我們都知道西洋參是一種珍貴的中藥材,和人參一樣,西洋參對(duì)我們的身體健康又很大的功效,而西洋參作為一種中藥材也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值,在西洋參在食療上的功效并不比作為藥材的功效小。下面我就給大家介紹西洋參的食療價(jià)值和一些西洋參的食療方。
西洋參的食療價(jià)值
五加科草本植物西洋參的根。主產(chǎn)美國(guó)、加拿大、法國(guó),我國(guó)也有栽培。秋季采挖,去分枝、須尾,曬干或烘干?;蜃踩ネ馄?,用硫黃熏后曬干。切片用。
性能:味甘、微苦,性寒。能補(bǔ)氣,養(yǎng)陰,清火。
參考:含十余種人參皂甙、少量揮發(fā)油、糖類、氨基酸、無機(jī)元素等。
能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制,以抑制較為突出;能抗疲勞、抗缺氧、增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)能力;
有抗心律失常、抗心肌缺血、增強(qiáng)心肌收縮力的作用;
有促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素分泌的作用;能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;有抗利尿及止血作用。
用途:用于氣虛津虧,體倦乏力,口渴咽干;陰虛火旺,煩熱咳嗽,或痰中帶血。
用法:一日3~6g,或多至9g。泡茶,煎湯,煎膏滋。
注意:一般多單獨(dú)使用。本品成分與藥理雖與人參有較多相似之處,但總的說來其藥效和緩、補(bǔ)益作用較人參弱,而性質(zhì)寒涼,故不能與人參同等使用。