除時間外,喝茶還講究季節(jié)
綠茶在春夏喝順應時節(jié),春天適合喝信陽毛尖和碧螺春,這兩種綠茶都有生發(fā)作用,可以緩解春困;夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外,熱性體質的人也應多喝綠茶,因為綠茶性涼。需要注意的是,空腹時不宜喝綠茶,其豐富的茶多酚有收斂作用,會刺激腸胃,空腹情況下這種刺激更強。
秋天該喝青茶
青茶,即烏龍茶,以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。業(yè)內人士告訴筆者,烏龍茶介于綠茶、紅茶之間,茶性平和,而且不寒不溫,非常適合秋天飲用,可以興奮神經,使人神清氣爽。泡烏龍茶時,茶葉要多放,一般以10克為宜,約裝滿紫砂壺容積的一半。沖泡時水溫以沸水為宜。烏龍茶可沖泡5—6次,時間可由短到長,以2-5分鐘為宜。
黑茶冬天喝適合
黑茶,尤其是熟普洱茶,茶性溫和,冬天飲用為合適。冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節(jié),熟普洱可以生熱暖胃。另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺,必須用沸水沖泡,才能使其營養(yǎng)成分充分溶出。第一次沖泡黑茶,要用10秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質,而且更香醇。
中醫(yī)認為,吃中藥期間好不要喝茶。因為茶葉中的化學成分不但會降低或影響藥物療效,還會產生一些副作用,故吃藥不能用茶水。另外,通常情況下喝中藥是不用茶水送服的,因為喝茶會“解藥”。茶葉中含有大量鞣酸,很容易與生物堿發(fā)生不溶性沉淀。
而很多中藥的有效成分都是生物堿,如麻黃中含有麻黃堿和偽麻黃堿,黃連、黃柏中含有小檗堿,百部中含有百部堿。其他像元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等有效成分也主要是生物堿。當這些藥的水煎液與茶水同服,就會發(fā)生沉淀而影響藥效的發(fā)揮。
同時,茶葉中的鞣酸具有收斂作用,會阻止人體對蛋白等營養(yǎng)物質的吸收,因而在服用黨參、黃芪、山藥等補益藥時,飲用茶水,特別是飲用濃茶,也會降低藥效。
結語:對于喝中藥可不可以喝茶文章給出了否定的答案,還有平時吃些藥物時也要記得不要喝茶,可能會影響藥效的發(fā)揮,喝茶對泡茶用的水還有喝茶時間都很有講究,現在是冬天大家可以適當喝些黑茶,可以起到暖胃的效果。