二:與現(xiàn)行《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》相比，此次出臺(tái)的《辦法》有什么新的亮點(diǎn)
市法制辦:在立法內(nèi)容上，主要有以下三個(gè)特點(diǎn):一是將餐廚廢棄油脂的處理與其他餐廚垃圾等一般生活垃圾處理模式相分離，在目前實(shí)踐做法基礎(chǔ)上，通過政府招投標(biāo)方式合理 控制收運(yùn)、處置單位數(shù)量，嚴(yán)格規(guī)范市場化運(yùn)作機(jī)制;二是強(qiáng)化餐廚廢棄油脂產(chǎn)生、收運(yùn)、處置各環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)管，形成閉合的管理鏈條，杜絕其非法外流;三是進(jìn)一步明確相關(guān)行政管理部 門的職責(zé)分工，鞏固餐廚廢棄油脂非法回流餐桌的整治效果，推動(dòng)形成長效管理機(jī)制。
三:對(duì)餐廚廢棄油脂的處理是否繼續(xù)收費(fèi)
市法制辦:此次《辦法》鼓勵(lì)產(chǎn)生單位主動(dòng)交油，避免產(chǎn)生單位將餐廚廢棄油脂轉(zhuǎn)賣給非法渠道，終明確取消了原先對(duì)餐廚廢棄油脂實(shí)行的處理收費(fèi)制度，轉(zhuǎn)而改為由餐廚廢棄油脂收運(yùn)單位向產(chǎn)生單位進(jìn)行收購。具體的收購價(jià)格按照本市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、食品協(xié)會(huì)和市容環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會(huì)制定的收購指導(dǎo)價(jià)予以確定。
四:產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲服務(wù)單位不遵守規(guī)范是否將關(guān)門
市法制辦:《辦法》生效后，產(chǎn)生單位除了仍然需要向綠化市容部門申報(bào)餐廚廢棄油脂的年度產(chǎn)生量和種類外，還必須與《辦法》確定的收運(yùn)單位簽訂餐廚廢棄油脂收運(yùn)合同， 并在收運(yùn)合同中明確收運(yùn)的時(shí)間、頻次、數(shù)量和餐廚廢棄油脂收購價(jià)格等內(nèi)容。
此外，產(chǎn)生單位中的餐飲服務(wù)單位今后還將按照本市有關(guān)推進(jìn)計(jì)劃，安裝符合國家技術(shù)規(guī)范要求的油水分離器并確保其完好使用。產(chǎn)生單位對(duì)于油水分離器的安裝和使用以及產(chǎn) 生申報(bào)等管理制度的建立和執(zhí)行情況將納入食藥監(jiān)、出入境檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量技監(jiān)和工商部門的許可監(jiān)管體系?！ ?/p>
五:如果出現(xiàn)非法從事餐廚廢棄油脂收運(yùn)將受到什么處罰
市法制辦:此次《辦法》明確以政府招投標(biāo)方式來合理確定并控制收運(yùn)單位和處置單位的數(shù)量，通過嚴(yán)格的招投標(biāo)條件以及綠化市容部門與中標(biāo)的收運(yùn)單位、處置單位簽訂的收 運(yùn)服務(wù)協(xié)議、處置服務(wù)協(xié)議，加強(qiáng)對(duì)中標(biāo)企業(yè)的監(jiān)管。在招投標(biāo)條件中，對(duì)于收運(yùn)單位、處置單位的注冊(cè)資金、車輛、相關(guān)設(shè)施和設(shè)備、場所、電子監(jiān)控、信息管理系統(tǒng)等多方面都有明確的 要求。
今后如果再出現(xiàn)有單位或者個(gè)人非法從事餐廚廢棄油脂收運(yùn)或者處置活動(dòng)的，將按照《辦法》處以5萬元至10萬元的罰款，非法收運(yùn)、處置的餐廚廢棄油脂必須交給合法的收運(yùn) 、處置單位進(jìn)行處理。構(gòu)成犯罪的，還將依法追究其刑事責(zé)任。
六:監(jiān)管部門如何第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)餐廚廢棄油脂非法外流
市法制辦:對(duì)于餐廚廢棄油脂在收運(yùn)、處置環(huán)節(jié)的非法外流問題，主要確立了聯(lián)單制度和電子監(jiān)控兩大針對(duì)性措施。聯(lián)單制度是通過相關(guān)產(chǎn)生單位、收運(yùn)單位和處置單位在現(xiàn)場 填寫聯(lián)單信息并確認(rèn)的制度設(shè)計(jì)。
與此同時(shí)，監(jiān)管部門通過電子監(jiān)控手段對(duì)餐廚廢棄油脂的收運(yùn)和處置過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管，要求收運(yùn)車輛、儲(chǔ)油桶、貯存和初加工場所以及處置場所必須安裝電子監(jiān)控設(shè)備，并保持開啟狀態(tài)。
結(jié)語：從上述的兩市可以看出當(dāng)?shù)厥形畬?duì)待地溝油事件的重視，并且開始實(shí)行可行的管理制度。相信大家跟小編一樣對(duì)此表示歡迎，不過小編以為光靠懲罰不一定 能夠解決所有問題，有的時(shí)候從教育上入手說不定也可以達(dá)到意想不到的效果。
