地溝油，可謂是當(dāng)今我國(guó)老百姓關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題之一了。其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題并不是中國(guó)特有的問(wèn)題，別的國(guó)家也有類(lèi)似的情況。不過(guò)他們?cè)趯?duì)待地溝油的處理上面想到的辦法卻可謂“出奇制勝”。下面請(qǐng)大家跟隨小編看看他們都有哪些方法。
美國(guó)
把餐廚廢油“烹飪”成循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“鮮美大餐”
美國(guó)餐飲業(yè)每年使用植物油超過(guò)11億升。為處理好廢棄用油，美國(guó)在依靠法律嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)先進(jìn)的技術(shù)產(chǎn)品，使餐廚廢油成為能源循環(huán)利用的重要來(lái)源。
嚴(yán)格監(jiān)管杜絕“地溝油”
嚴(yán)格的衛(wèi)生評(píng)級(jí)制度使餐館業(yè)主不敢把廢油倒入下水道，使之成為“地溝油”
美國(guó)聯(lián)邦《資源保護(hù)和回收法》涵蓋了對(duì)所有非危險(xiǎn)性廢物的回收處理，但并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)餐廚垃圾回收處理的統(tǒng)一規(guī)定，而是由各個(gè)州制定相關(guān)的監(jiān)管實(shí)施細(xì)則。例如，加利 福尼亞州《健康和安全法案》的部分章節(jié)涉及了對(duì)廢油回收的監(jiān)管規(guī)定，另有《廢油回收加強(qiáng)法案》賦予加州資源回收局對(duì)廢油回收行業(yè)實(shí)施監(jiān)管的權(quán)力。
美國(guó)餐飲業(yè)的安全衛(wèi)生要求極其嚴(yán)格，每家餐館門(mén)前都張貼著當(dāng)?shù)乜h級(jí)政府衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生級(jí)別標(biāo)志，通常分為A、B、C三級(jí)，級(jí)別越高越能吸引和留住希望放心用餐的客人 。衛(wèi)生檢查人員每個(gè)季度要去抽查一次，如果廚房里看起來(lái)太油膩或者盥洗槽留有油污就可能遭遇降級(jí)處理，情況嚴(yán)重者還會(huì)被勒令停業(yè)整頓，因此，餐館業(yè)主一般不敢把廢油倒入下水道， 使之成為“地溝油”。
美國(guó)餐飲業(yè)的環(huán)保意識(shí)普遍比較濃厚，除了法律強(qiáng)制規(guī)定的廢油回收之外，很多餐館也參與其他餐廚垃圾的回收。根據(jù)美國(guó)全國(guó)餐館協(xié)會(huì)在今年3月和4月進(jìn)行的全國(guó)范圍的調(diào)查 ，65%的餐館經(jīng)營(yíng)者高度重視對(duì)餐廚垃圾的環(huán)?；厥?，60%的消費(fèi)者喜歡光顧在環(huán)?；厥辗矫孀龅幂^好的餐館，還有51%的消費(fèi)者表示愿意多支付一些餐費(fèi)用來(lái)支持餐館的環(huán)?；厥枕?xiàng)目。
推新設(shè)備變廢油為清潔能源
在馬薩諸塞州，餐館正在推廣使用自動(dòng)化熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)，這種設(shè)備能將“地溝油”直接轉(zhuǎn)化為可再生能源。
回收利用廢油生產(chǎn)生物柴油
不僅有利于改善美國(guó)的能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造可觀的直接的經(jīng)濟(jì)效益，而且通過(guò)減排帶來(lái)環(huán)保效益。
