地溝油，可謂是當今我國老百姓關(guān)心的熱點問題之一了。其實，這個問題并不是中國特有的問題，別的國家也有類似的情況。不過他們在對待地溝油的處理上面想到的辦法卻可謂“出奇制勝”。下面請大家跟隨小編看看他們都有哪些方法。
美國
把餐廚廢油“烹飪”成循環(huán)經(jīng)濟的“鮮美大餐”
美國餐飲業(yè)每年使用植物油超過11億升。為處理好廢棄用油，美國在依靠法律嚴格監(jiān)管的同時，鼓勵開發(fā)先進的技術(shù)產(chǎn)品，使餐廚廢油成為能源循環(huán)利用的重要來源。
嚴格監(jiān)管杜絕“地溝油”
嚴格的衛(wèi)生評級制度使餐館業(yè)主不敢把廢油倒入下水道，使之成為“地溝油”
美國聯(lián)邦《資源保護和回收法》涵蓋了對所有非危險性廢物的回收處理，但并沒有專門針對餐廚垃圾回收處理的統(tǒng)一規(guī)定，而是由各個州制定相關(guān)的監(jiān)管實施細則。例如，加利 福尼亞州《健康和安全法案》的部分章節(jié)涉及了對廢油回收的監(jiān)管規(guī)定，另有《廢油回收加強法案》賦予加州資源回收局對廢油回收行業(yè)實施監(jiān)管的權(quán)力。
美國餐飲業(yè)的安全衛(wèi)生要求極其嚴格，每家餐館門前都張貼著當?shù)乜h級政府衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生級別標志，通常分為A、B、C三級，級別越高越能吸引和留住希望放心用餐的客人 。衛(wèi)生檢查人員每個季度要去抽查一次，如果廚房里看起來太油膩或者盥洗槽留有油污就可能遭遇降級處理，情況嚴重者還會被勒令停業(yè)整頓，因此，餐館業(yè)主一般不敢把廢油倒入下水道， 使之成為“地溝油”。
美國餐飲業(yè)的環(huán)保意識普遍比較濃厚，除了法律強制規(guī)定的廢油回收之外，很多餐館也參與其他餐廚垃圾的回收。根據(jù)美國全國餐館協(xié)會在今年3月和4月進行的全國范圍的調(diào)查 ，65%的餐館經(jīng)營者高度重視對餐廚垃圾的環(huán)?；厥?，60%的消費者喜歡光顧在環(huán)保回收方面做得較好的餐館，還有51%的消費者表示愿意多支付一些餐費用來支持餐館的環(huán)?；厥枕椖?。
推新設(shè)備變廢油為清潔能源
在馬薩諸塞州，餐館正在推廣使用自動化熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)，這種設(shè)備能將“地溝油”直接轉(zhuǎn)化為可再生能源。
回收利用廢油生產(chǎn)生物柴油
不僅有利于改善美國的能源消費結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造可觀的直接的經(jīng)濟效益，而且通過減排帶來環(huán)保效益。
