Part B【低碳!低脂!都減肥】錯(cuò)!
“減肥的時(shí)候煮需要注意食物的脂肪含量就是了，只要吃進(jìn)口的是低脂的，就能夠減肥了，碳水化合物不用管高低。”
低脂or低碳 減肥效果差很大! 碳水化合物讓你“好吃懶做”
研究發(fā)現(xiàn)，碳水化合物(膳食纖維除外)進(jìn)入人體后，不管多低都會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖，刺激胰島素分泌，同時(shí)，會(huì)把部分血糖帶給集體細(xì)胞，燃燒提供能量;而多余的血糖則送到肝臟，融合成脂肪。碳水化合物越精細(xì)，血糖波動(dòng)越大，營(yíng)養(yǎng)越缺乏。血糖波動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)缺乏，短期內(nèi)使你產(chǎn)生饑餓感(“好吃”);長(zhǎng)期內(nèi)則使機(jī)體細(xì)胞對(duì)胰島素敏感下降，產(chǎn)生“胰島素抵抗癥”。于是血糖燃燒轉(zhuǎn)化程能量的效率下降，你會(huì)變得沒(méi)有力氣(“懶做”)。淀粉和糖分屬于碳水化合物。在減肥時(shí)，重要的控制攝入的碳水化合物，而不是脂肪。
DIY推薦低碳瘦身法：兔肉沙拉
材料：兔子肉500g、各種蔬果合計(jì)200g、適量低脂沙拉醬
制作方法
1.兔子肉去骨切小丁，先放開(kāi)水中焯5分鐘，再將兔肉放水中煮熟，撈出晾涼。
2.蔬果洗凈后與兔肉同盤(pán)，加入適量沙拉醬即可食用。
食用方法：代替平時(shí)菜品即可。
亞洲纖體美容科研中心專家解析：兔肉的脂肪又多為不飽和脂肪酸，且其不僅為低碳水化合物，更為低脂食物，是減肥和保持身材的佳食材。
冬天可食的低碳食物：魚(yú)肉、堅(jiān)果
肉類(lèi)因?yàn)榛旧喜缓妓衔?，不?huì)影響血糖(血糖指數(shù)為零)，因而不會(huì)刺激胰島素分泌。堅(jiān)果雖然含有部分碳水化合物，但對(duì)于血糖影響不大，所以血糖指數(shù)較低。吃這些食物，能量十足而食欲穩(wěn)定，容易使人保持苗條。
小編總結(jié)：減肥的關(guān)鍵不在于直接控制熱量，因?yàn)槟憧刂撇涣?，而是通過(guò)控制血糖，從而間接控制平時(shí)攝入的熱量。
Part C【不吃主食，一定會(huì)瘦!】錯(cuò)!
“其實(shí)減肥很簡(jiǎn)單，只要不吃主食就好啦。因?yàn)橹魇炒蠖喽际呛泻芏酂崃?，容易?dǎo)致肥胖。”
主食少吃≠不吃!
我們?nèi)粘５闹魇持饕悦媸澈兔罪垶橹?，而這些食物均含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等，是人體熱能的主要來(lái)源。然而這些能源也同樣容易使人肥胖，于是有人選擇不吃主食。長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)失衡，從而發(fā)生反彈的現(xiàn)象。
