五、芹菜金菇豬肉湯
材料:香芹 (中國(guó)芹菜)、金菇各 350 克,紅蘿卜(去皮、切塊 )300 克, 豬肉400 克,生姜1 片,鹽適量。
做法:瓦煲內(nèi)加清水,煲至水沸后,入紅蘿卜塊、生姜片和豬肉,用中火煲1.5 小時(shí), 再放入香芹段和金菇,稍滾,加鹽調(diào)味即可。
功效:清熱解毒, 利尿降壓。適應(yīng)于肝陽(yáng)上亢型高血壓患者食用。
六、蘆筍蓮火腿粟米湯
材料:罐頭蘆筍240 克,罐頭粟米160 克, 鮮蓮100 克,火腿末少許,鹽、水淀粉、雞油、雞湯各適量。
做法:蘆筍切成 4 厘米長(zhǎng)的段,下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出,抹干水分,分3 行排在長(zhǎng)盤內(nèi)。鮮蓮洗去黃衣,拿出蓮心和粟米同時(shí)下鍋,加入雞湯、鹽、味精,待燒透后用水淀粉勾芡,加入雞油攪勻,淋在蘆筍面上,撒上火腿末即可。
功效:調(diào)中開胃,軟化血管,降壓消脂。適用于高血壓、肥胖病等。
七、山楂荷葉豬肉湯
材料:瘦豬肉250 克,山楂30 克,荷葉半張,決明子30 克,大棗4 枚,調(diào)料適量。
做法:
?、賹⒇i肉洗凈切塊;山楂、決明子、大棗洗凈;荷葉洗凈切條,備用。
?、谏冲亙?nèi)加水適量,放入山楂、決明子、大棗、荷葉,煎沸 30-40 分鐘,去渣,加入豬肉塊,煮熟后調(diào)味即成。每日 1 劑。
功效:清肝泄熱,消滯和胃。適用于肝郁化火,風(fēng)陽(yáng)上擾型高血壓,癥見頭痛眩暈,面赤目紅,煩躁易怒,口苦咽干,小便黃少,大便干結(jié),舌質(zhì)紅或邊紅,脈弦數(shù)有力。
兩款中藥湯
八、七子湯
【處方組成】決明子24克,枸杞子12克,菟絲子12克,女貞子15克,金櫻子9克,沙苑子12克,桑椹子12克。
【用法用量】每日1劑,水煎服。
【功能主治】滋肝補(bǔ)腎,降壓熄風(fēng)。主治肝腎陰虛性高血壓。
九、五皮湯
【處方組成】桑白皮50克,大腹皮30克,赤茯苓皮15克,陳皮9克,生姜皮6克。
【用法用量】每日1劑,水煎服。
【功能主治】行氣導(dǎo)滯,利水散濁。主治高血壓危象。
【加減】如頭痛劇烈,伴惡心、嘔吐、失眠時(shí),加天麻、鉤藤;如精神錯(cuò)亂、軀體木僵、抽搐、視力模糊時(shí),加天麻、僵蠶;如胸悶痛時(shí)加瓜蔞皮、丹參。