食用油是我們生活中不可缺少的調(diào)味品，食用油安全和食用油哪種好也是我們十分關(guān)注的問(wèn)題，其實(shí)生活中我們很多人都有不良的用油習(xí)慣，你想知道怎樣科學(xué)正確的吃油嗎?小編推薦八種方法給大家，下面一起來(lái)看看吧!
不同食用油所含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分不同，所含脂肪酸的比例不同，遇熱后穩(wěn)定性也不同，所以媽媽要學(xué)會(huì)科學(xué)、正確地吃油。
1.換著吃更營(yíng)養(yǎng)
每種食用油所含營(yíng)養(yǎng)和穩(wěn)定性均不同，因此不要只選一種油吃，要交替食用，這樣才能使孕婦體內(nèi)所吸收的脂肪酸種類豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡。
2.禁油溫過(guò)高
單不飽和脂肪酸在高溫下會(huì)變成飽和脂肪酸和其他有害物質(zhì)，油中營(yíng)養(yǎng)也會(huì)損失。炒菜建議先把鍋燒熱，再倒油，隨后就下菜，別等到油冒煙才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之類耐熱性能差，好不要高溫炒菜。
3.學(xué)會(huì)巧“控油”
現(xiàn)代人容易吃油過(guò)多，孕婦要控制食油過(guò)量?？梢允褂貌徽冲仭⑽⒉t等，能少用一些潤(rùn)鍋油，減少用油量。做菜多用煮、燉、蒸、拌等方式，也用油較少。孕婦每天的食油量宜在25克左右(大約為兩茶匙)，這就可以滿足自己和胎兒對(duì)脂肪的需求。
4.少量食用動(dòng)物油也有益
過(guò)多吃動(dòng)物油脂易有害健康，但也不必禁食。豬油等動(dòng)物油也有保護(hù)皮膚與維持體溫等功能，少量食用也有有益，一般不超日攝油總量的1/3。
5.禁用反復(fù)煎炸過(guò)油
食用油不要反復(fù)用來(lái)煎炸食品，更莫用煎炸油來(lái)炒菜。因?yàn)榉磸?fù)用過(guò)的油，營(yíng)養(yǎng)成分喪失多，還會(huì)產(chǎn)生諸多有害物質(zhì)，食用對(duì)母體和胎兒健康不利。
6.不吃散裝油、過(guò)期油
生產(chǎn)日期不明的散裝油脂，其質(zhì)量無(wú)法保證，極有可能出現(xiàn)問(wèn)題，吃了有害健康，孕媽媽別貪便宜去購(gòu)買。超過(guò)保質(zhì)期的油，也堅(jiān)決不吃。
