冬至養(yǎng)生 健康溫暖在冬至的四秘訣(3)

  冬至進(jìn)補(bǔ)

  進(jìn)補(bǔ)原則

  食療方應(yīng)按體質(zhì)區(qū)分

  冬季進(jìn)補(bǔ)僅適用于體質(zhì)陽虛或寒、濕等病理變化的人群,不適宜體質(zhì)陰虛火旺和實熱癥候的人群。因此進(jìn)補(bǔ)之前,一定要辨清自己的體質(zhì),好到醫(yī)院咨詢后,根據(jù)醫(yī)生的建議選擇食療方。

  飲食種類多樣化,巧平衡

  谷、果、肉、蔬要合理搭配,適當(dāng)選用高鈣食品。飲食宜清淡,不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰,脾喜溫惡冷,因此宜吃溫?zé)岬氖澄镆员Wo(hù)脾腎。

  進(jìn)補(bǔ)禁忌

  一忌盲目食狗、羊肉

  盡管冬至吃狗、羊肉有滋補(bǔ)功效,但在吃的過程中,如果不注意和其他食物的搭配,就有可能產(chǎn)生反作用。專家指出,吃狗、羊肉火鍋需注意以下幾點:

  吃完狗、羊肉火鍋后不宜喝茶:如果剛吃完狗肉就馬上喝茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,進(jìn)而誘發(fā)便秘。所以,剛吃完狗肉后請不要急著喝茶,尤其是濃茶;感覺口干時,應(yīng)以白開水解渴;吃過狗肉后需等兩個小時方宜喝茶。

  狗、羊肉不宜與醋同食:因為酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與狗、羊肉同食會使溫補(bǔ)作用大打折扣。此外,狗、羊也不宜與南瓜同食。因為南瓜屬于溫?zé)崾澄?,如果兩者放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

  二忌雞湯亂補(bǔ)

  許多人認(rèn)為雞湯大補(bǔ)。但專家指出,雞湯并不是所有人都能喝。雞湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用,以下幾種病人就不宜喝雞湯:

  膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者不宜多喝雞湯:因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。

  總結(jié):通過以上小編的敘述相信大家對于冬至養(yǎng)生四秘訣有所了解了吧,在三九養(yǎng)生的好時節(jié)冬至養(yǎng)生,這是一個好機(jī)會小編希望大家能夠抓住機(jī)會好好養(yǎng)生。小編希望本文的知識能夠有效的幫助你們健康快樂的度過冬至。

冬至養(yǎng)生 冬至吃什么 冬至進(jìn)補(bǔ) 
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