冬至就要到了,這在我國的很多地方都是一個重要的日子。冬至吃什么?對于吃比較重視的人,都會想到這個問題,確實有一些食物是這個時候不能忘記吃的。冬至是什么時候?如果你對冬至還不怎么了解,那么就請看下面的內(nèi)容介紹吧!
冬至吃什么
餃子
冬至的時候要吃餃子,一般人都會在早晨的時候吃一點作為早飯。有人會說吃了餃子在冬天的時候就能不凍耳朵了,當然這是因為餃子和耳朵比較像,所以才有的說法,其實只是一個美好的寓意,實際上起不到這樣作用,大家應該要知道。
冬至的時候一般人們會吃羊肉、青菜、白菜或者是韭菜做成的餃子,肉和蔬菜搭配,這樣營養(yǎng)會比較豐富。選擇那些熱性的食物來包餃子,這樣吃了之后就有暖身的作用,不至于在冬天的時候感覺到冷,這個技巧大家可以注意一下。
羊肉
冬至的時候吃點羊肉也是很好的,在北方的很多地區(qū)都有這樣的習慣。因為羊肉是一種滋補效果很好的食物,而且又是熱性的,熱量比較高,鐵元素的含量也很高。所以在冬至的吃點羊肉能幫助造血,增強御寒能力,達到補氣血的效果。
八寶粥
冬至吃八寶粥也是我國的一大習俗。中醫(yī)認為食用粥類可以養(yǎng)胃,并且喝粥也有一定的滋潤效果,正好對抗冬季干燥的特性。
為發(fā)揮御寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力,將這些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
餛飩
冬至養(yǎng)生吃餛飩,餛飩原來是北方盛行的一種食物,但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。除了形態(tài)相似,冬食餛飩,有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。
湯圓
冬至養(yǎng)生吃湯圓,湯圓有著“團圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,適合在冬天食用。