寒冷的冬季，吃的食物都是容易上火的，這就造成了身體內(nèi)大量毒素的增加，容易造成便秘、皮膚干燥等現(xiàn)象，這時(shí)候我們就需要給我們的身體排排毒，下面一起來(lái)看看應(yīng)該怎么做吧。
排毒菌菇煲
材料：草菇250克 茶樹菇250克 平菇250克 雙色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片
做法
1)將草菇洗凈后對(duì)半切開;茶樹菇去掉尾部硬結(jié)洗凈;平菇洗凈后撕成條;雙色蟹味菇掰開洗凈。
2)將所有蘑菇都洗凈后，放入開水中燙2分鐘，撈出瀝干水份。
3)大蒜和姜分別切成片。
4)鍋中入油，待油溫6成熱時(shí)，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分鐘后，將蘑菇倒入砂鍋中，一次性加足清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，喝前調(diào)入少許鹽和青蔥碎。
蘆筍培根湯
材料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊(或奶酥20克)、面粉10克。
做法
1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機(jī)打成泥備用;另50克蘆筍切段備用;
2、熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、面粉一起煮到滾;再加入培根、蘆筍段旺火繼續(xù)煮15分鐘;
3、加胡椒粉、鹽調(diào)味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
豆腐蔬菜湯
材料：小棠菜：2條紅蘿卜：半根豆腐：一塊玉米筍：8根冰糖：5-8粒番茄：1個(gè)白芝麻：1湯匙味噌：1.5湯匙水：5碗
做法
1. 將白芝麻用干鍋炒5-10分鐘，備用。
2. 豆腐洗凈，切成小塊;番茄洗凈，切6瓣;
3. 玉米筍洗凈;胡蘿卜洗凈去皮切小塊;小棠菜洗凈擇好;
4. 煮沸清水，放入味噌和冰糖(味噌先用兩湯匙熱水在小碗里拌勻)，待融化后放入玉米筍、紅蘿卜、豆腐、番茄煮10-15分鐘，再放入小棠菜，待菜熟即可關(guān)火，上桌前撒上白芝麻。
