8種綠色蔬菜 養(yǎng)肝的好助手(2)

  蔬菜

  胡蘿卜甜粥

  原料:大米50克、胡蘿卜15克,白糖少許。

  做法:將胡蘿卜洗凈剁成細(xì)末。將浸泡好的大米慢熬成粥;待米煮爛后,再將胡蘿卜末放入同煮。粥煮爛后,放入白糖攪勻即可。

  特點(diǎn):香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,含胡蘿卜素、磷、鈣及其他各種維生素。

  土豆肉末粥

  原料:大米50克、土豆50克、豬瘦肉25克,植物油、精鹽、蔥末少許。

  做法:將土豆削皮洗凈剁成碎丁。豬肉洗凈剁碎;將油鍋燒熱,放入蔥末、肉末入鍋猛炒,待肉變色時(shí),倒入煲內(nèi)加水及浸泡好的大米慢熬成粥,煮八成熟后加入土豆丁、少許精鹽,煮爛即可。

  特點(diǎn):香味濃厚、滑潤(rùn)可口,含淀粉、碳水化合物、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。=

  紅薯粥

  原料:新鮮紅薯100克,大米50克,白糖少許。

  做法:將紅薯洗凈,切成小塊;將浸泡好的大米與切成小塊的紅薯一同慢熬成粥,待粥成時(shí),加入白糖少許,再煮5分鐘即可。

  特點(diǎn):紅薯營(yíng)養(yǎng)較豐富,并有一定醫(yī)療價(jià)值,補(bǔ)血活血暖胃。同時(shí)含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素A、C其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。

  紅薯是很有營(yíng)養(yǎng)的食物,其實(shí)龍眼也是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食物哦,它還可以做龍眼粥,龍眼粥該怎么做呢?下面大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!

蔬菜 蔬菜粥 飲食 
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