做法四
材料
豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開(kāi)鍋后排骨過(guò)涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開(kāi)。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時(shí)不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2、滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
總結(jié)：山藥的功效讓大家都喜歡食用它，而且價(jià)格很便宜，可以經(jīng)常食用。山藥的食用方法很多，上面小編給大家提供的是山藥排骨湯的做法，希望大家喜歡，大家可以認(rèn)真看看上面的食譜，在家可以試試做。經(jīng)常吃山藥對(duì)身體是有很多好處的。
