山藥一直大家喜歡的食物,在日常生活中也會(huì)有很多人在吃山藥,山藥的價(jià)格也很便宜,很適合大家食用,山藥的功效也是很好的,經(jīng)常吃有好處。下面小編帶大家一起看看下面的內(nèi)容,了解一下山藥排骨湯的做法。
排骨山藥湯
材料
排骨500克,山藥500克,蔥20克,姜20克,鹽1茶匙(5克)
做法
1、排骨加一半的蔥姜焯水
2、焯水后,將排骨揀出
3、重新放入高壓鍋,加入另一半的蔥姜,和適量的水高壓鍋水開后,中火壓15分鐘
4、山藥洗凈
5、去皮后,切滾刀塊
6、倒入鍋中稍煮后,即可放鹽出鍋。
小訣竅
1、山藥主要成份是淀粉,也是可以生吃的芋類食物。能夠促進(jìn)消化。
2、山藥有多種維生素,特別是鉀的含量較高,同時(shí)具有減肥健美的作用。
3、去皮后的山藥特別滑手,在手上涂些醋或鹽會(huì)容易處理的。
做法二
山藥具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)度內(nèi)排泄、補(bǔ)氣通脈、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等感化,能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流,可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。鐵棍山藥具有補(bǔ)氣潤肺的功用,既可切片煎汁當(dāng)茶飲,又可切細(xì)煮粥喝,對虛性咳嗽及肺癆發(fā)燒患者都有很好的治療結(jié)果。春季天氣較枯燥,易傷肺津,招致陰虛,出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥為適合,因山藥是安然平靜之品,為滋陰養(yǎng)肺之上品。黃花菜的營養(yǎng)價(jià)值也很豐富,所以這道湯可以說是養(yǎng)生必備湯
材料
豬小排半斤、泡發(fā)后黃花菜100克、山藥一根,小紅棗20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、蔥1節(jié)、黃酒4湯匙、鹽適量
排骨山藥湯很多人都喜歡吃,不過你對它的做法了解嗎?排骨山藥除了上文的做法外,還有什么做法呢?請大家繼續(xù)看下文!