在越來越多的人注意養(yǎng)生進補的冬季,燕窩是很多人的首選。然而,市場上的燕窩質(zhì)量良莠不齊。那么,如何才能挑到好的燕窩?小編找來了以下5種方法,很簡單便捷,希望可以在大家挑選燕窩對大家有幫助!
1、纖維越密越好
色澤通透帶微黃,有光澤,有燕窩的香味。燕窩上的纖維好是一絲絲清楚可見,紋理清晰而粗細不一,越密越好。燕窩內(nèi)部的囊絲雜亂而松散。
2、提防涂料加工
優(yōu)質(zhì)的燕窩大多經(jīng)過拔毛工序,絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說燕窩越密身越好,但絕對不是密不透風的。
加工涂料之后的燕窩,表面反光,而密實。不但影響質(zhì)量,更加增加燕窩的重量。
3、外型要大要完整
頂級的燕窩的形狀要完整,大片(大約三個手指跌在一起),如果燕子在屋的橫梁上筑巢,燕窩會成船形,如果燕子在墻角筑巢,燕窩會成三角型。內(nèi)部絲絲分明。另外,也有加工完,成條型,和餅型。
4、發(fā)大幅度
燕窩泡水后,平均可以發(fā)大3到5倍,而比較上等級別的,甚至可以發(fā)大到5-8倍。
假如發(fā)的工序做得好,甚至級別好的甚至可以是1發(fā)10。
5、少量幼毛
燕窩發(fā)后,會看到少量的幼毛,若發(fā)現(xiàn)無細毛又極其干凈,那很可能經(jīng)過人為漂洗。
★燕窩的功效你了解多少?——