隨著食用油安全問題的不斷曝光，非轉(zhuǎn)基因食用油和食用油哪種好成為我們關(guān)注的焦點(diǎn)，近有報(bào)道我國(guó)食用油安全問題十分嚴(yán)重，有很多食用油潛規(guī)則，你想了解更多關(guān)于食用油的信息嗎?下面和小編一起來了解一下吧!
廉價(jià)大豆油
多數(shù)標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”一斤不到5元
26日，記者來到七里堡附近一家大型超市看到，入口處整齊擺放著各種品牌食用油，從種類上看，花生油、大豆油、調(diào)和油、玉米胚芽油等一應(yīng)俱全，導(dǎo)購員正熱情地向顧客介紹。
對(duì)于價(jià)格比較便宜的大豆油，導(dǎo)購員并不怎么推薦。“公司發(fā)福利買大豆油的比較多，因?yàn)閮r(jià)錢相對(duì)便宜一些，賣得比較快，但一般個(gè)人家里食用我們不怎么推薦。”一導(dǎo)購員告訴記者，“一分錢一分貨這句老話肯定是有道理的。如果是個(gè)人家里，還是吃純壓榨花生油好?，F(xiàn)在賣的大豆油基本都是轉(zhuǎn)基因大豆油，是好是壞誰說得準(zhǔn)。”
記者注意到，雖然有品牌的大豆油標(biāo)明是非轉(zhuǎn)基因大豆油，但超市內(nèi)還有不少大豆油都標(biāo)著“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”字樣。記者在附近的大型綜合批發(fā)市場(chǎng)看到，糧油店門口都擺放著桶裝食用油，大多是一些知名品牌，但油的顏色比超市內(nèi)同品牌同種類的略淺，幾乎每種油都比超市要便宜很多。“一般酒店或是食堂來買，多數(shù)買這種大豆油，大桶是20L，價(jià)格每斤平均5元左右。”一位糧油店老板介紹，也可以倒出來散著賣，價(jià)錢還是5元一斤。
隨后記者以買油人身份咨詢一家大型糧油銷售公司，一名范姓工作人員介紹，該公司主要銷售轉(zhuǎn)基因大豆油和調(diào)和油，20L桶裝轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格為178元，平均一斤油在4.8元左右，如果是大量批發(fā)，價(jià)格更低。“有沒有非轉(zhuǎn)基因大豆油?”該工作人員表示，非轉(zhuǎn)基因大豆油也有，價(jià)格要貴很多，同規(guī)格的一桶要240元。“我們公司主要批發(fā)給酒店、食堂還有批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)市場(chǎng)再進(jìn)行分銷。冬天多數(shù)酒店都用大豆油，公司轉(zhuǎn)基因大豆油賣得比較好，主要是因?yàn)閮r(jià)格便宜”。據(jù)了解，目前市面上純壓榨花生油價(jià)格每斤在20元左右。
酒店廚師長(zhǎng)：
用轉(zhuǎn)基因大豆油已不是行業(yè)秘密
“為控制成本，酒店、食堂使用廉價(jià)轉(zhuǎn)基因大豆油在行業(yè)內(nèi)并不是秘密，成本價(jià)為每斤4元左右。當(dāng)然，消費(fèi)者對(duì)此并不知情，炒菜用的什么油，對(duì)食客來說是看不見摸不著的。”濟(jì)南一家品牌酒店的廚師長(zhǎng)告訴記者，除了轉(zhuǎn)基因大豆油外，還會(huì)用一些廉價(jià)調(diào)和油。
