土豆的做法大全 土豆為何被稱為“地下蘋果”

  土豆相信大家在日常生活中比較常吃,小編很喜歡吃酸辣土豆絲,不知道親們都喜歡什么樣的土豆做法呢,今天就為大家介紹幾款好吃又營(yíng)養(yǎng)的土豆食譜,喜歡吃土豆的親們快來看看吧。

  土豆的做法大全

  香煎土豆餅

  材料

  土豆,雞蛋2個(gè),青蒜,香菜,面粉,鹽,五香粉,油

  做法

  1、土豆兩個(gè)擦絲,用水淘洗下,然后打兩個(gè)雞蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和面粉),調(diào)成稠糊狀,然后加鹽和少許五香粉。

  2、平底鍋加油,微熱時(shí),用筷子撥些菜糊進(jìn)去,調(diào)整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。

  香脆土豆球

  材料

  土豆,奶粉,糯米粉,鹽,胡椒粉,芝士片,面包糠,油

  做法

  1、把土豆洗凈加水煮熟,去皮后用勺壓成泥,加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,揉成不粘手的面團(tuán)。

  2、將土豆面團(tuán)分成劑子,每個(gè)劑子包入芝士片,搓圓后均勻滾上面包糠。

  3、油鍋燒至五成左右熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油,趁熱吃好拉!

  家常醋溜土豆絲

  材料

  土豆300克,干辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量

  做法

  1.土豆去皮,切成細(xì)絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水,沖去淀粉,再撈出,瀝干水分。

  2.鍋中放油,開火燒熱,放入花椒,炸出香味;撈出花椒,再放干辣椒炸一下,爆出香味,立刻加入土豆絲,翻炒幾下。

  3.等土豆絲變成半透明時(shí),加入適量白醋、精鹽,再快速翻炒幾下,炒勻。

  4.等土豆絲炒熟后,即可裝盤上桌。

  紅燒土豆片↓↓↓

土豆 土豆的做法大全 土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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