蝦皮怎么吃 5款食療方可補腎壯陽(2)

  蝦皮蒸蛋

  材料

  雞蛋,蝦皮,黃酒,生抽,麻油

  做法

  1、雞蛋沖洗干凈蛋皮,磕入碗中打散,放少量黃酒、適量溫水、少許蝦皮調(diào)和均勻,撇去泡沫,包上保鮮膜。

  2、蒸鍋加水燒開,隔水放入蛋液,中火蒸10分鐘左右取出。按個人口味調(diào)入適量生抽、麻油即可。

  小訣竅

  雞蛋:水比例約1:1,蝦皮和生抽足夠咸了沒有放鹽。不喜歡放生抽的同學(xué)可在溫水中加適量鹽。黃酒可去除雞蛋和蝦皮的腥味,可換成料酒。

  蝦皮鍋塌豆腐

  主料:雞湯半碗,料酒一匙,鹽適量,香油少許調(diào)成味汁,加入洗凈的蝦皮。蔥末,姜末。

  做法

  1)雞湯半碗、料酒一匙、鹽適量、香油少許調(diào)成味汁,加入洗凈的蝦皮。蔥末、姜末備用。

  2)雞蛋打散成蛋液,另取一只盤子放入面粉。

  3)豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液。

  4)把沾了面粉和蛋液的豆腐片雙面都煎成金黃色。

  5)豆腐煎好之后,在鍋里擺好,調(diào)味汁澆在豆腐上,撒上蔥姜末,中小火,塌至汁盡豆腐入味就好啦。

  火腿蝦皮蒸蛋

  材料

  雞蛋兩個,蝦皮1小份,火腿丁,蔥花

  做法

  1、把雞蛋加入蝦皮,倒入油、蔥花,加水比例是3:1

  2、攪勻后直接放進(jìn)微波爐里,有一個蒸水蛋的鍵按下就好。

  3、蒸到3/4的時間后,按下暫停鍵,撒上切好的火腿丁,再蒸一下就好了,這樣就可以吃了。

  小訣竅↓↓↓

蝦皮 蝦皮怎么吃 蝦皮的營養(yǎng)價值 
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