原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。
做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用;把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。
五、原味烤三文魚
材料
三文魚一大塊，蘆筍2根，檸檬半個，鹽1小匙，黑胡椒粒1大匙。
做法
1、三文魚表面均勻涂上鹽和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分鐘，烤至三文魚表面焦黃即可;
2、蘆筍開水中焯一下，擺盤，根據(jù)個人口味，可以撒上少許檸檬汁。
小訣竅
1、焯蘆筍時，為了保持蘆筍的嫩綠脆感，可以在水中加入少許鹽和油;
2、三文魚本身油脂很高，在烤三文魚的時候，不要再另外放油;
3、烤好的三文魚油脂四溢，如果喜歡，還可以沾一些燒烤醬食用。
六、鮮香淸蒸三文魚
材料
三文魚肉半斤，青蔥數(shù)根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)，鮮醬油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放)
做法
1、三文魚去皮洗凈，切塊(寬1寸，長2?3寸)放入蒸盤，加4勺料酒。
2、蒸鍋水開后，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。
3、炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放蔥、姜、蒜爆香;加入醬油、白糖拌炒。
4、將蒸好的魚盤取出，把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥姜蒜料汁，拌勻后淋在蒸好的三文魚上即可上桌。
總結(jié)：文中給大家介紹了三文魚的幾款美味食譜，吃膩了平時那些魚的親，趕快嘗試一下新的口味吧，希望帶給大家不一樣的口感，三文魚的營養(yǎng)價值很高，對人的身體也很有好處哦。
