三文魚是屬于一種少骨的魚，它的營養(yǎng)價值很高，所以非常的適合寶寶食用。但是對于三文魚的做法一定是需要多多注意的。那么，三文魚怎么做給寶寶吃呢?三文魚有什么營養(yǎng)價值呢?吃三文魚需要注意什么呢?一起來了解下吧。
三文魚怎么做給寶寶吃
清蒸三文魚
做法
1、洋蔥、姜切絲，香菜莖切細(xì)末。將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中。
2、將三文魚放在鋪好的蔥、姜絲上。再將另一半蔥，姜絲放在魚上面。鍋里加水，燒開后把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。
3、看到冒氣后，蒸3-4分鐘即可。
調(diào)汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細(xì)香菜末調(diào)勻即可。蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中，澆上調(diào)好的汁即可食用。
小貼士
1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時，肉質(zhì)結(jié)實而富有彈性，魚肉呈鮮艷的橙紅色。
2、一次不要買太多，買回家后留出當(dāng)天吃的，其余按孩子一次用量切成小塊，用保鮮膜封好，放冷凍保鮮盒，放入冰箱，如果是-20℃速凍可以保存1~2個月。
3、三文魚含有較多的水分和脂肪，加熱的時間不宜過長，否則肉質(zhì)會干硬，吃起來口感不好。 40克—100克的生魚塊，大約用大火蒸至3-5分鐘即可關(guān)火，然后再悶1-2分鐘。
4、有些孩子會對魚類過敏。吃魚后，仔細(xì)觀察孩子有沒有過敏反應(yīng)，如果皮膚上有小紅疹子或出現(xiàn)腹瀉等癥狀，應(yīng)暫緩給孩子吃魚。
5、三文魚本身有咸味，應(yīng)注意加蒸魚豉油的量。
三文魚拌飯
做法
1、我們先把準(zhǔn)備好的食材放好。我們先開始把三文魚片兩面抹鹽腌一會兒，鍋熱油，放入魚片兩面煎黃煎熟，用叉子弄碎。
2、往鍋里新蒸好的米飯里，倒一點生抽醬油，放三文魚碎，加點兒海苔碎，放點兒熟芝麻(根據(jù)口味適量加點鹽)，拌勻就好了!
3、把三文魚肉切成肉泥，再用刀背垛成爛泥，放少量淀粉、在水龍頭那用慢的能滴成滴的水流攪拌，一直攪到稠稠的再放些西紅柿丁，不要皮和籽，放入鍋中蒸五六分鐘，再悶五分鐘，開鍋放少許香油、醬油就可以了。
4、其它作料不加。 再有就是把魚肉同樣的切成泥，加淀粉，加水拌好，稍稠一點，用小勺做成小丸子，大約大拇指大小，用油炸鍋加骨湯， 水開下丸子，再下面條，面條好了關(guān)火悶十分鐘，就可以吃了，因為骨湯放了少許調(diào)料就不加調(diào)料了。
