紅燒甲魚的做法 多種健康做法

  甲魚一直是大家喜歡的食物,甲魚在大家的餐桌上出現(xiàn),甲魚有很多的功效,甲魚的做法很多,可以做各式各樣的甲魚菜肴哦,下面就和小編一起看看紅燒甲魚的做法。

  紅燒甲魚的做法

  材料

  1、甲魚一只,大小隨意。

  2、香菇若干

  3、山藥一截

  4、生姜

  5、糖、鹽、醋、老抽醬油等佐料

紅燒甲魚的做法

  做法

  1、選取甲魚一只,宰殺!

  2、甲魚宰殺洗凈備用

  3、取豬里脊肉適量,切丁備用

  4、國(guó)內(nèi)放油、下生姜幾片、花椒少量。

  5、將甲魚肉和豬肉一并倒入翻炒,其間依次加入料酒、白醋、胡椒、雞精、老抽醬油、金蘭油膏、鹽少許、糖適量。隨后放入香菇和山藥。

  6、翻炒數(shù)分鐘后,加水,悶煮!

紅燒甲魚的做法步驟

  7、收汁準(zhǔn)備起鍋

  小訣竅

  1、處理甲魚時(shí),四肢腿根部的黃油需要祛除(下圖圈圈中),否則會(huì)腥。另外甲魚的膀胱不要搞破了,否則很臭。

  2、金蘭油膏是臺(tái)灣金蘭品牌的調(diào)味品,味道甜咸,余味悠長(zhǎng),適合燒菜使用。超市有售。就是下面這個(gè)東西。

  3、目前,仿野生養(yǎng)殖的甲魚,1斤在200元以上,便宜的也要150元以上。過于便宜的,可以拍胸脯說不是野生的——只有買錯(cuò)的,哪有賣錯(cuò)的?!

  紅燒甲魚

甲魚 甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紅燒甲魚的做法 
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