臘八節(jié)喝臘八粥是我國特有的習(xí)俗，但我國地大物博各地的風(fēng)情不同習(xí)俗也不近相同。那么各地過臘八有哪些風(fēng)俗呢?今天小編就帶你了解一下各地過臘八的風(fēng)俗，下面就跟隨小編一起來看看吧。
各地臘八節(jié)的習(xí)俗
北京
老北京人歷來對“臘八節(jié)”十分重視，把它看成春節(jié)即將到來的信號。北京民間曾流傳一首民謠:“老太太您別煩，過了臘八就是年”、“臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，送完灶王就到年”。舊京還流傳一句兒歌:“小孩子，你別饞，吃罷臘八飯，馬上糖瓜粘，盼到新年穿新衣，吃好飯，還有人給壓歲錢。”
天津
天津人 煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。
四川
四川地大人多.臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣，而農(nóng)村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉(xiāng)人來此品嘗，雖入鄉(xiāng)隨俗，但很難習(xí)慣，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風(fēng)味各異。臘八與粥可謂密切相關(guān)，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。
山東
山東 “孔府食制”中，規(guī)定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當(dāng)差們喝的。
臘八節(jié)吃什么
臘八粥
在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
吃冰→→→
