其實不光是小孩子，大人老人也都非常的喜歡吃糖，只是大家都知道吃糖太多對身體不好，所以在吃糖的時候稍有節(jié)制罷了!新的研究稱糖分變新型“煙草”。一起來了解一下吧!
醫(yī)生和學(xué)者稱，為阻止日漸出現(xiàn)的疾病和死亡，食品的含糖量必須減少百分之三十。
據(jù)外媒9日報道，英國一項研究表明，充斥在我們生活中的含糖食品可能像煙草一樣，對人體并不健康。
來自利物浦大學(xué)的臨床流行病學(xué)教授西蒙·凱普韋爾(Simon Capewell)稱，糖分已經(jīng)變成一種新型的“煙草”，易引發(fā)糖尿病和肥胖問題。英國的食品巨頭日前被告知，必須減少人們?nèi)粘Ｊ称分?0%的含糖量。
據(jù)悉，英國的醫(yī)生和學(xué)者發(fā)現(xiàn)，充斥在我們生活中的含糖食品對人體并不健康。
研究發(fā)現(xiàn)，一杯帶有奶油的焦糖星冰樂含有11茶匙糖分，一條馬爾斯(Mars)的巧克力含8茶匙糖分，一罐海因茲(Heinz)的西紅柿湯含4茶匙糖分，即使是不含脂肪的酸奶，也含有5茶匙糖分。
聯(lián)合國機構(gòu)表示，大量的證據(jù)顯示含糖飲料和其他糖類食品可以直接導(dǎo)致肥胖疾病、糖尿病和心血管疾病。而據(jù)世界衛(wèi)生組織建議，人體每日攝入的糖分多不超過10個茶匙。
糖是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
你是不是生來愛吃甜食?有可能是。研究表明，新生兒對甜味的接受要比對酸、咸、苦味快。甜味可增加進食的樂趣。
在以狩獵為生的遠古時代，人們已經(jīng)會利用米、麥等食物加工出帶有甜味的食品，也懂得四處尋覓甜味水果。早在3000年前，蜂蜜就成為當時主要的甜味劑……
說起“糖”，人們往往會想到食糖。中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任卞華偉說，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，糖是一大類營養(yǎng)物質(zhì)，它包括有單糖(如葡萄糖、果糖、半乳糖)、雙糖(包括蔗糖、乳糖)以及多糖(如淀粉和一些人類不能消化的膳食纖維等)。無論是淀粉、蔗糖、乳糖，經(jīng)過腸道的消化吸收，終都以葡萄糖(即我們常說的血糖)的形式，向全身各處提供能量。不管淀粉或蔗糖，其所含碳水化合物1克可產(chǎn)生4千卡熱量?？梢哉f，碳水化合物是人體能量的源泉，人體50%-60%的能量來自碳水化合物。
糖是人類賴以生存的重要物質(zhì)之一
糖是人體三大主要營養(yǎng)素之一，是人體熱能的主要來源。糖供給人體的熱能約占人體所需總熱能的60～70%，除纖維素以外，一切糖類物質(zhì)都是熱能的來源。
糖是自然界中豐富的有機化合物。糖類主要以各種不同的淀粉、糖、纖維素的形式存在于糧、谷、薯類、豆類以及米面制品和蔬菜水果中。在植物中約占其干物質(zhì)的80%，在動物性食品中糖很少，約占其干物質(zhì)的2%。
功能
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構(gòu)成組織和保護肝臟功能的重要物質(zhì)。
益處
許多研究人員研究證實，只要適量攝入，掌握好吃糖佳時機，對人體是有益的。如洗浴時，要大量出汗和消耗體力，需要補充水和熱量，吃糖可防止虛脫;運動時，要消耗熱能，糖比其他食物能更快提供熱能;疲勞饑餓時，食糖可迅速被吸收提高血糖;當頭暈惡心時，吃些糖可升血糖穩(wěn)定情緒，有利恢復(fù)正常;飯后進食點糖食品，可使人在學(xué)習(xí)和工作時，精神振奮，精力充沛。據(jù)報道，美國科學(xué)家對千余名中小學(xué)生實驗表明，飯后吃一些巧克力，下午1-2節(jié)課打瞌睡者才2%，而對照者(不吃巧克力)卻高達11%。此外，對數(shù)百名駕駛員試驗發(fā)現(xiàn)，當他們按要求每天下午2點吃點巧克力、甜點心或甜飲料時，車禍要少得多。
能量供應(yīng)
蔗糖、葡萄糖、麥芽糖是大家熟悉的糖，而且還是直接供應(yīng)人體能量的物質(zhì)。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是甜的糖。果糖、蔗糖與葡萄糖的甜味的比例，根據(jù)實驗測定是9：5：4。
吃糖會爛牙？→→→
