銀耳湯怎么做 不一樣的湯一樣的健康

  美味可口的銀耳,在這個(gè)冬季依然是大家喜歡的食物,擁有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)我們的身體有很好的幫助。冬天里吃點(diǎn)熱乎乎的銀耳湯,是一件幸福的事。我們下面一起看看下面銀耳湯的做法吧。

  銀耳湯怎么做

  紫薯銀耳湯

  材料

  紫薯,銀耳,冰糖

  做法

  1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右,至銀耳變軟、完全舒展開來。

  2、紫薯去皮切小丁。

  3、銀耳泡發(fā)好后,沖洗掉灰塵等小雜質(zhì),再撕成小片。大小其實(shí)隨意。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點(diǎn),不僅比較容易燉爛,喝起來也方便。我一般是用來當(dāng)水喝的,所以撕得很小。

  4、將銀耳放入湯煲內(nèi),加水,煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。水可以多加點(diǎn),且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話,水燉干了銀耳也不會(huì)爛的。

  5、 1小時(shí)后,銀耳已經(jīng)煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多。

  另,關(guān)于銀耳湯的營(yíng)養(yǎng)和功效,我從網(wǎng)上查了一些

  (1)銀耳能提高肝臟解毒能力,保護(hù)肝臟,增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。

  (2)銀耳富含天然膠質(zhì),有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效,長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚,美容養(yǎng)顏。

  (3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,有減肥的作用。

  (4)銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益于生長(zhǎng)發(fā)育。

  (5)銀耳中的多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,有補(bǔ)氣和血之效。

  大家看了上面紫薯銀耳湯的做法,下面還有雪梨銀耳湯呢!!

銀耳 銀耳湯怎么做 銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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