烏雞湯的做法 5款食譜補(bǔ)肝益腎

  我們知道冬季是適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié),那大家知道什么食物適合為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎?當(dāng)然是滋補(bǔ)靚湯啦,今天小編就給大家介紹幾款滋補(bǔ)美味的湯中佳品,親們快來(lái)看看吧。

  烏雞湯的做法

  山藥燉烏雞湯

  材料

  烏骨雞1/4只,山藥150公克,老姜30公克,青蔥1根,紅棗8顆,水800㏄,鹽1又1/2小匙,米酒1大匙

  做法

  1.烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

  2.山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

  3.老姜去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗凈備用。

  4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起,掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。

  養(yǎng)顏烏雞湯

  材料

  烏雞1只 姜1塊 鹽1茶匙(5克)清水2500ml湯料:紅棗5顆 蓮子5顆 薏米10克 百合10克 枸杞10顆 淮山40克 黨參10克 川砂仁3顆 扁豆50克

  做法

  1)將烏雞去頭,清除內(nèi)臟后內(nèi)外用清水洗凈,斬成大塊兒。姜去皮切大片。

  2)將湯料(紅棗,蓮子,薏米,百合,枸杞,淮山,黨參,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分鐘后,將水倒掉,用清水反復(fù)沖洗2次,瀝干備用。

  3)將烏雞放入鍋中,一次性倒入清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干凈為止。把瀝干后的湯料倒入鍋中,蓋上蓋子,用小火煲湯2個(gè)小時(shí)。

  4)后,打開蓋子倒入鹽調(diào)味,將小火改成大火煮5分鐘后即可飲用。

  烏雞栗子滋補(bǔ)湯,這道美味的湯要怎么做呢,快來(lái)了解一下吧

烏雞 烏雞湯的做法 烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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