酸辣土豆絲的做法 冬季食用土豆可減肥

  蔬菜在我們的日常生活中占有很重要的部分,那大家喜歡吃土豆嗎?土豆的營(yíng)養(yǎng)豐富,做法多種多樣,大家都會(huì)什么樣的土豆做法呢,不知道土豆有哪些好吃做法的一起來(lái)看看吧。

  酸辣土豆絲的做法

  酸辣土豆絲

  材料:土豆絲500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒醬15克,大蒜10克,生姜10克,蔥10克

  做法

  1.把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去淀粉,可以讓土豆脆, 如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以。

  2.切大蒜,生姜,大蔥切段。

  3.熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生姜,大蔥段爆香

  4.放入土豆絲,翻炒,然后加入鹽,醋,如果喜歡味精的,關(guān)火以后放入,后加點(diǎn)小蔥,會(huì)更香哦

  小訣竅

  1. 煸炒過(guò)程中淋些水,以防土豆絲炒干、炒老。

  2. 應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無(wú)蟲眼、無(wú)病斑、個(gè)體較大的土豆。

  3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì),所以削土豆時(shí),只需削掉薄薄的一層皮,不要多削。

  土豆的其他做法

  紅燒土豆片,這道土豆美食要怎么做呢,看下文吧

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