養(yǎng)生之道 春季養(yǎng)生湯湯水水怎么喝好(2)

  1、每餐盡量做到品種多、數(shù)量少

  花樣繁多的各種菜肴、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝,以吸引食欲,確保每頓都攝入多種營(yíng)養(yǎng)成分。

  2、菜肴應(yīng)講究葷素搭配

  魚(yú)、肉類(lèi)食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半,確保纖維素和維生素的同時(shí)吸收。

  3、每日午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜湯

  日本人普遍愛(ài)吃海帶、紫菜和石花菜。

  4、做菜少放食鹽

  適量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調(diào)料,使菜的味道更佳。日本許多菜肴都要加芥末油。

做菜少放食鹽

  5、每日至少吃一次豆腐之類(lèi)的大豆食品

  豆制品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素,而且易消化,是防老抗病的佳品。

  6、每日都吃魚(yú)

  而且吃魚(yú)應(yīng)多于其他家禽。魚(yú)中富含使細(xì)胞新生的核酸和稀釋血液的EPA,可預(yù)防心肌梗死,使人更好地吸收動(dòng)物蛋白質(zhì)。

  7、每日不忘喝牛奶吃乳制品

  女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B等成分。

  8、肉食每人每日至少吃50克

  但不超過(guò)100克,老人宜多喝肉湯。

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