二十四節(jié)氣古畫欣賞(13)

  大雪節(jié)氣的保健養(yǎng)生

  從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度看,大雪已到了“進補”的大好時期。說到進補,很多人只是狹義地去理解,認為所謂的“進補”就是吃點營養(yǎng)價值高的食品,用點壯陽的補藥,其實,這只是進補的一個方面,而進補則是養(yǎng)生學的一個分支內容。談到養(yǎng)生,我們首先應該知道何為養(yǎng)?何為生?所謂的養(yǎng),即保養(yǎng),調養(yǎng),培養(yǎng),補養(yǎng),護養(yǎng);所謂的生,就是生命,生存,生長之意。具體地說,就是要通過養(yǎng)精神,調飲食,練形體,慎房事,適溫寒等綜合調養(yǎng)達到強身益壽的目的。在應用過程中,應當注意兩點:

  1.養(yǎng)宜適度

  所謂適度,就是要恰到好處。不可太過,不可不及。

  2.養(yǎng)勿過偏

  綜合調養(yǎng)要適中。有人把“補”當做養(yǎng),于是飲食強調營養(yǎng),食必進補:起居強調安逸,靜養(yǎng)唯一:此外,還以補益藥物為輔助。雖說食補,藥補,靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中,但用之太過反而會影響健康。適宜的膳食有枸杞肉絲,蒜泥茼蒿,木耳冬瓜三鮮湯等,有滋肝補腎,養(yǎng)血充髓,開胃健脾的功效。

  冬至節(jié)氣的保健養(yǎng)生

  冬至時分,生命活動開始由盛轉衰,由動轉靜。此時更應當科學地運用養(yǎng)生之道,調理得當,是可以保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。應當:靜神少慮,勞而勿過,節(jié)欲保精,飲食調養(yǎng)(食宜多樣,清淡,食溫熱之品保護脾腎。如:羊肉燉白蘿卜,炒雙菇,麻油拌菠菜等)

  小寒時節(jié)的保健養(yǎng)生

  唐代名醫(yī)孫思邈指出:“安生之本,必資于食……不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安臟腑。”說明飲食對人體的作用。小寒節(jié)氣已數(shù)九寒天,人們大補特補無可非議,但進補不可無章無法,應本著“因人施膳”的原則,了解飲食宜忌的含義,元代《飲食須知》強調:“飲食,以養(yǎng)生,而不知物性有相宜相忌,縱然雜進,輕則五內不和,重則立興禍患。”常用補藥有人參,黃芪,冬蟲夏草,首烏,枸杞,當歸等,食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰,結合食物之性來選擇羊肉,狗肉,雞,鴨,魚,肉等,其他食物如核桃,大棗,芝麻,蓮子,百合等。以補脾胃,溫腎陽,養(yǎng)精氣。

  大寒時節(jié)的保健養(yǎng)生

  《靈樞.本神》曰:“智者之養(yǎng)神也,必順四時而適寒暑,和喜怒而安居處,節(jié)陰陽而調剛柔,如是避邪不至,長生久視。”大寒時節(jié)適宜的膳食有當歸生姜羊肉湯,紅杞田七雞,牛奶粥等,有溫中散寒,補虛益血,潤肺通腸的功效。綜上,告訴我們,應當效法天地自然。正如《內經(jīng).素問》中指出:“上古之人,其知道者,……飲食有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終天年,度百歲乃去。”故而養(yǎng)成與順應二十四節(jié)氣的起居習慣。按照“天人相應”的原則,合理安排自己的起居,飲食,保健與養(yǎng)生,從而達到祛病,健身,延年益壽的目的。

  結語:四時養(yǎng)生是中醫(yī)一直倡導養(yǎng)生方式,季節(jié)不同,人體所需的營養(yǎng)物質與起居時間都不同。有些人養(yǎng)生只知盲目進補,認為養(yǎng)生就是吃好、喝好,卻不知道順應二十四節(jié)氣養(yǎng)生才是王道!

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