7、維生素缺乏癥
脂肪肝時(shí)由于脂肪堆積合并飲食中維生素缺乏，那么人就易出現(xiàn)多種維生素缺乏癥。臨床可見周圍神經(jīng)炎、舌炎、口角炎、皮膚淤斑、角化過(guò)度等。少數(shù)人也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。
1規(guī)律一日三餐的飲食習(xí)慣
忌暴飲暴食、吃零食，晚飯應(yīng)少吃，睡前不宜加餐。有研究表明，飲食量相同的情況下，飲食方式無(wú)規(guī)律者比三餐飲食規(guī)律者更容易發(fā)胖，從而增加脂肪肝的危險(xiǎn)。
2選用合理的烹飪方法
盡量食用植物油，每日攝入量不超過(guò)20g;控制食用鹽的攝取量，每日攝取量不宜超過(guò)5～6g。
3培養(yǎng)合理科學(xué)的飲水習(xí)慣
每日保證足夠的飲水量，即平均每3小時(shí)飲水300～500ml;飲用水以白開水、礦泉水、純凈水以及清淡的茶水為佳，不可以用各種飲料、牛奶和咖啡等代替飲水。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性脂肪肝患者可在飯前20分鐘內(nèi)飲水，以減少進(jìn)食量。
4注意營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配
一方面，增加蛋白質(zhì)的攝入量，但要注意應(yīng)適當(dāng)多選用脫脂牛奶或者酸奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，這些食物有利于肝細(xì)胞的復(fù)原與再生。
另一方面，控制脂肪和膽固醇的攝入，并限制糖類、碳水化合物的攝入：盡量不吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、肥肉、魚籽、蟹黃等膽固醇高的食物;巧克力、精致糖類、蜂蜜、果汁、果醬、水果罐頭和各種甜點(diǎn)的攝入也應(yīng)該嚴(yán)格限制;在碳水化合物攝入方面，應(yīng)盡量選用粗糧、小米等粗糧類。
5配合攝入有降脂效用的食物
由于蔬菜水果中的膳食纖維能夠減少膽固醇的吸收，降低血脂，因此，脂肪肝患者還應(yīng)每日補(bǔ)充新鮮的綠葉蔬菜500g;除此之外，可適量多攝入黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)菜、菜花等降脂類食物。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文對(duì)于脂肪肝預(yù)防措施的介紹，相信大家對(duì)于脂肪肝的預(yù)防知識(shí)都了解了吧。脂肪肝的治療重在飲食調(diào)養(yǎng)，所以要選擇合適的飲食以及飲食方法哦。
