春季養(yǎng)生小常識 謹記“三不”養(yǎng)生法則(3)

  功效:

  木瓜具有祛濕和胃、滋脾益肺、消食止嘔的功效,適用于風濕痹痛、肢體酸重、筋脈拘攣、嘔吐腹瀉、腳氣水腫等癥;立春時節(jié)適量食用玉米對人體也有調(diào)中開胃、利水滲濕的功效,并有降低膽固醇、預(yù)防動脈硬化和冠心病及抗癌作用,適宜中老年人食用。

  油燜春筍

  原料: 春筍,高湯,生抽,老抽,糖,鹽,醋,蔥花。

  做法:

  1、春筍切滾刀塊,入鍋煮開后稍煮幾分鐘,煮去澀味,瀝干水份備用。

  2、高湯,生抽,老抽,糖,少許鹽和一點點醋調(diào)成汁備用。(沒有高湯可以用水代替。醋是調(diào)味,只能一點點,不能吃出醋味來)

  3、油鍋燒熱,倒入筍炒至邊角微黃。

  4、倒入調(diào)好的汁炒勻,蓋上鍋蓋小火燜燒幾分鐘。

  5、大火收汁,出鍋撒上蔥花。

  小叮嚀:

  1、炒制的筍,嫩是首要。所以除了買的時候要選嫩一些的,季節(jié)也很重要,好是清明節(jié)前后的春筍。因為過了清節(jié),春筍就會慢慢變老了,變老的筍會因為纖維變粗而影響口感。

  2、炒之前,春筍一定要焯水,而且要煮幾分種,這樣才能去除筍的澀味。炒的時候,要多放些油,因為筍比較吸油。這是道江南名菜,所以要多放些糖,才會有那江南特有的咸鮮甜的口感!

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的春季養(yǎng)生的小常識,大家都記住了嗎?在春季要做到不“靜”、不“怒”、不“妄”才好哦。還有在春季這個疾病高發(fā)的季節(jié)多吃些抗病毒的食物也是必須的哦。

春季養(yǎng)生小常識 春季養(yǎng)生食譜 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...