一款適合男女補益的四季皆宜養(yǎng)生粥,補血安神、清火潤腸。
原料:淮山,芡實,紅棗,蓮子,燕麥,大米
做法:
1,取大米1杯約80~100克,沖洗后,用冷水浸泡約1小時,以使粥的口感更糯;芡實、燕麥、蓮子沖洗干凈后,用冷水浸泡4小時;淮山?jīng)_洗干凈后剪成小快;紅棗洗凈。
2,按照水:米為1:12~14的比例倒入水,待水煮沸后,把所有材料倒入鍋中,小火熬約60分鐘或更長,喝時間根據(jù)口味加糖。
干貝白果腐皮香菇粥
一款非常鮮美的廣式養(yǎng)生粥,口感略咸,由于加了干貝,有濃郁海鮮味道。
原料:白果,小粒干貝,腐皮,香菇,大米
做法:
1,取大米1杯約80~100克,沖洗后,用冷水浸泡約1小時,以使粥的口感更糯;香菇用冷水泡發(fā)后,洗凈切粗絲備用;干貝用黃酒或水泡軟后,絲成細(xì)絲,泡干貝的酒不要倒掉;腐皮泡軟后切成小片,中間多換幾次水,以去豆腥味;白果敲去殼,取出果肉。
2,按照水:米為1:12的比例倒入水,待水煮沸后,把大米、白果肉、香菇、腐皮和干貝及泡干貝的酒一并倒入鍋中,小火熬約45分鐘或更長即可~~我自己是建議多放兩碗水,熬足90分鐘,呵呵。
玉竹茉莉雜糧粥
口味清新,帶有花香的一款滋潤、養(yǎng)顏粥,潤肺養(yǎng)胃、清心安神。
原料:玉竹,干百合,薏米,燕麥,茉莉干花,大米
做法:
1,取大米1杯約80~100克,沖洗后,用冷水浸泡約1小時,以使粥的口感更糯;燕麥、薏米洗凈后浸泡4小時;百合干、玉竹、茉莉干花沖洗干凈。
2,按照水:米為1:12的比例倒入水,將茉莉干花放入,以小火將水煮香、煮沸后,把薏米、燕麥和大米、干百合、玉竹倒入鍋中,小火熬約45分鐘或更長,待粥粘糯即可。
結(jié)語:值得一提的是,因為這些粥是雜糧粥,不適合小孩子,老人也不能天天喝,所以大家在喝粥的時候應(yīng)該結(jié)合自身的身體情況來采用更加適合自己的哦。