大蒜，是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，因而能夠預(yù)防胃癌。
洋蔥，洋蔥中含有一種天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要低25%。
防肝癌
接種疫苗
病毒性肝炎是肝癌的重要原因，因此接種乙肝疫苗能起到間接預(yù)防肝癌的作用。此外，還應(yīng)戒煙限酒、低鹽少油飲食、保持心情舒暢。
多吃三筍
竹筍，具有通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還具有一定的排毒作用。
萵筍，含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，還有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。
蘆筍，含有核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿等，能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
預(yù)防癌癥的好方法是什么
一、運(yùn)動(dòng)能改善免疫系統(tǒng)功能
