山藥的功效與作用 詳解中藥“圣品”

  春季大家可以多吃些山藥,有健脾、養(yǎng)胃、促消化的功效,山藥雖很常見,但山藥的功效與作用可是很強大的,今天我們就一起來聊聊山藥怎么做好吃,它的做法分別有哪些?

  山藥是一種非常常見的食物,但是它的滋補效果卻并不是一般。常吃山藥的人會發(fā)現(xiàn),山藥對于脾胃有著莫大的好處。同時對于腎虛的人也有較好的幫助。

  山藥的功效與作用

  山藥又名薯裁,具有益氣養(yǎng)陰,補脾肺腎的功效,屬補氣藥。

  《 本草綱目》載:山藥能“益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛”。清張錫純說:山藥“色白人肺,味甘人脾。能滋潤血脈,固攝氣化,寧嗽定喘,強志育神," “能滋陰又能利濕,能滑潤又能收澀。是以補肺補腎兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。”

  山藥含有豁液質、膽堿、精氨酸、淀粉酶、蛋白質、脂肪、淀粉及碘質等。山藥補氣而不滯,養(yǎng)陰而不膩,且兼澀性,故又能固腎澀精,對脾虛泄瀉,肺虛咳嗽,腎虛帶下,消渴等皆有較好療效。

  腹瀉

  脾虛大便滑瀉,小便不利,兼有喘嗽者,用“山藥粥”服之。方法是:生懷山藥500克,軋碎,每用30-60克和涼水調入鍋內,置爐上,煮三沸成粥后即可服之。脾腎兩虛,腸滑不固而瀉久者,可加熟雞子黃(捏碎)3枚,調山藥煮服之。

  痢疾

  痢下膿血腥臭,兼下焦虛憊,氣虛滑脫者用“三寶粥”服之有療效。配方用法:生山藥30克,三七6克(研末),鴉膽子20-30粒(去皮)。先用適量水調和山藥粉煮作粥,即用其粥送服三七末、鴉膽子。每日一劑,用三五日即效。

  嘔吐

  胃氣上逆,嘔吐頻作,用“山藥半夏粥”。配方用法:生山藥30克軋細,清半夏30克。將清半夏用微溫水淘洗數(shù)次,不使分毫有礬味。先加適量水煎半夏,取汁去渣;再于半夏煎液中加人山藥粉,煎兩三沸后和白砂糖食之。若為熱性嘔吐,則以柿霜代砂糖調服,若為胃寒嘔吐,則以山藥半夏粥送服干姜細末1-2克。

  咳喘

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