白蘿卜是大家日常都經(jīng)常吃的食物,白蘿卜無論是生吃還是做菜都可以,除此之外白蘿卜還有很強的殺菌功效,有著小人參的美稱,白蘿卜偏辣,那么蘿卜怎么做才好吃呢?今天小編給大家?guī)砹?strong>白蘿卜的做法大全,一起來看看吧。
白蘿卜燉蜂蜜
健康功效
白蘿卜:消食積、化痰、寬中
做法
1.枸杞用清水浸泡至變軟。
2.白蘿卜去頭尾,刨去外皮,切成段。先在每段白蘿卜上,切0.5厘米的厚片作蓋子。
3.再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞,做成蘿卜盅(我用的蘿卜有點粗了,細(xì)點的更好看些哦)。
4.將蘿卜盅擺放至盤中,往蘿卜洞里注入蜂蜜,倒至八分滿。
5.放入枸杞。(裝蘿卜盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿卜會大量出水,變成清香甜美的湯汁)。
6.給白蘿卜盅分別蓋上蓋子,放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時。
白蘿卜燉牛腩
健康功效
白蘿卜:消食積、化痰、寬中
做法
1.牛肉.白蘿卜切塊
2.將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右,撈出備用
3.鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒,加入醬油.糖翻炒均勻
4.加入水沒過牛肉,加入鹽蒜大料蔥段姜片,水開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,至牛肉將熟
5.加入白蘿卜塊料酒,大火燒開
6.轉(zhuǎn)小火再燉20分鐘左右至蘿卜軟爛即可