注意區(qū)分冷飲杯和熱飲杯
冷飲杯、熱飲杯
平常使用的一次性紙杯可分為冷飲杯,熱飲杯兩種。這兩種杯大的區(qū)別就在于制作過程中的一層“蠟”和一張“膜”。如果用冷飲杯盛飲熱水就很可能對(duì)身體健康造成傷害。
冷杯飲的制作過程如下:紙杯原紙直接印刷、模切、成型加工。
在快餐店中,冷飲杯多是用來裝碳酸飲料和冰塊的,表面有一層食品用蠟-因?yàn)槔滹嬃蠒?huì)使紙杯表面積水,導(dǎo)致紙杯軟化,涂上一層蠟便可防水。
在0-5攝氏度時(shí),這種蠟非常穩(wěn)定和安全,但是只要水的溫度超過62攝氏度,蠟就會(huì)熔化,紙杯進(jìn)而吸水變形。有別于冷飲杯,熱飲杯表面粘貼一層特殊薄膜,不僅耐熱性好,而且在高溫飲料的浸泡下也無毒無害。
精心挑選 謹(jǐn)慎使用
鑒于市場(chǎng)上一次性紙杯存在標(biāo)識(shí)不全等問題,不少專家指出,能不用好別用!如果的確要用到,則要學(xué)會(huì)購買和使用的方法。
按照新國標(biāo)(GB/T27590-2011)規(guī)定,紙杯外面的印刷圖案應(yīng)輪廓清晰、色澤均勻、無明顯色斑,但“杯口距杯身15mm內(nèi)、杯底距杯身10mm內(nèi)不應(yīng)印刷”。
據(jù)悉,目前國內(nèi)沒有食品級(jí)油墨的概念,也沒有可用于接觸食品的印刷油墨。喝水時(shí)嘴唇接觸杯口,印刷圖案里的油墨可能會(huì)被攝入,尤其是含苯油墨對(duì)健康更不利。
同時(shí)在套杯子時(shí),杯子底部有印刷圖案,也容易把顏色蹭到另一個(gè)杯子的內(nèi)壁上,因此底部也要求不能有印刷。
另外,紙杯不應(yīng)有異味,不能太軟。
通俗來說,在選擇時(shí)要遵循“一看二聞三摸”原則,注意看包裝,產(chǎn)品包裝上應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、生產(chǎn)日期、有效期等。對(duì)著光看,如果有雜質(zhì)或者藍(lán)光,好不要購買。
如果聞起來有刺鼻的氣味,或者摸著感覺軟,那就是劣質(zhì)的。在使用一次性餐具時(shí),好先拿開水燙一下,將水倒掉,讓紙杯中有害物質(zhì)充分揮發(fā)。
在使用時(shí),還有注意冷飲杯和熱飲杯的區(qū)別,不可混用。
冷飲杯和熱飲杯的區(qū)別在于制作過程中的一層“蠟”和一張“膜”。
在快餐店中,冷飲杯多是用來裝碳酸飲料和冰塊的,表面有一層食品用蠟。在零至五攝氏度時(shí),這種蠟非常穩(wěn)定和安全,但是只要水的溫度超過62攝氏度,蠟就會(huì)熔化,大量攝入會(huì)危害人體健康。
因此,建議讀者朋友不要為了貪圖方便而用冷飲杯盛熱水。也不要用涂有食品用蠟的冷飲杯盛放油性食物。