二、多吃瓜果
汁多味甜的瓜果，不但具有生津止渴的功效，還能起到清熱解暑的作用。西瓜是清暑解渴的瓜類之首，因?yàn)樗短鸲嘀詻?。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。
三、多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì)中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
四、多喝湯
當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
番茄香草沙拉
材料
小番茄(圣女果)300克，黃色小番茄300克，香蔥1把，蒜頭1個(gè)，新鮮羅勒1把，新鮮胡荽1把，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量
做法
1、小番茄(圣女果)、黃色小番茄對半切開，香蔥、新鮮羅勒、新鮮胡荽切碎，蒜頭搗碎。
