現(xiàn)在很多都不能規(guī)律飲食,因此也導致了各種胃部問題。胃炎就是其中常見的一種生理問題。我們都知道是藥三分毒,所以好的用于治療胃炎的方法就是食療,那么胃炎吃什么食物好呢?下面小編就給大家介紹四款養(yǎng)胃食譜,一起來了解一下吧。
胃炎吃什么食物好
大頭菜粥
主料:粳米100克。
輔料:圓白菜50克,羊肉(熟)50克。
調料:大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精2克,香油25克。
步驟
1.先將大頭菜洗凈,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.將炒鍋放置在火上,然后將香油倒進去,接著將羊肉和大頭菜都放進去,然后將1000ml的清水和淘洗過后的粳米倒進炒鍋中。開大火燒開,然后再轉成文火進行熬煮,直到將米煮爛開花了為止,然后將蔥末和姜末,味精以及鹽都放進去,再繼續(xù)煮上片刻即可。
食物相克
1、粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!?/p>
2、清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之?!?/p>
食譜營養(yǎng)
粳米:粳米不但可以用來提升機體的免疫力,同時它還可以促進血液的循環(huán)作用,起到降低患高血壓的幾率。另外粳米還有預防糖尿病的作用,而且對于常見的便秘也有很好的預防作用。粳米中的米糠層里還含有粗纖維,它能夠加快腸胃蠕動,并且對于痔瘡也有很好的治療效果呢。
山楂牛肉干
主料:豬腿肉1000克。
輔料:山楂100克。
調料:花椒15克,大蔥20克,姜10克,黃酒50克,鹽15克,白砂糖50克,香油15克。
步驟
1.將豬肉中的筋膜都剔除掉,然后清洗干凈,將山楂中的雜質撿出來,然后將一半的山楂放到鍋里,將八杯水倒進去進行燒開,然后將豬肉倒進去,一起煮直到六分熟即止。
2.同豬肉晾涼,逆紋切成長6厘米、寬0.5厘米的粗絲,用蔥(切段)、姜(切片)、黃酒將肉條拌勻,腌制約1小時,瀝去水分。
3.鍋內放入油燒熱,投入肉條炸干水分,至色澤微黃,用漏勺撈起。