健康養(yǎng)生 10大營養(yǎng)誤傳的真相

  現(xiàn)在越來越多的人在乎健康的飲食,因為飲食對身體的作用的很多的,隨之而來就是聽到很多人說,這個不能吃,那么不能吃的,那么這樣究竟是不是真的呢?我們應該如何健康養(yǎng)生呢?哪些食物對心臟好呢?帶著這些疑問和小編一起閱讀本文吧。

  10大營養(yǎng)誤傳的真相

  脂肪、糖、油炸食物等這些到底是不是絕對的飲食禁忌呢?其實這些食物吃的時候要注意量有底線的,但是不是完全的不能夠食用的。下面就給大家介紹10大營養(yǎng)誤傳的真相。

  誤傳1:吃糖總是不利健康

  事實:食糖是廚房必備之物,在健康食物中發(fā)揮平衡調味作用。蜂蜜等“自然甜味劑”其實是精制糖,在人體中具有同樣的代謝方式,每克含熱量4卡路里。營養(yǎng)專家表示,底線是吃糖不過量,食糖熱量不應超過食物總熱量的10%。

  誤傳2:吃雞蛋升高膽固醇水平

  事實:雞蛋中的飽和脂肪含量相對很小,一只大雞蛋只含約1.5克飽和脂肪。因此,不吃雞蛋是不明智之舉,因為雞蛋還是13種維生素和礦物質的重要來源。

  誤傳3:所有飽和脂肪都會增加膽固醇

  事實:像可可粉、禽類、奶制品、棕櫚以及椰子油中含有的飽和脂肪硬脂酸,都是純自然的,他們不但不會使得身體中的有害膽固醇增加,還會提高好的膽固醇的。

  誤傳4:唯一有益心臟的酒水是紅葡萄酒

  事實:啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。哈佛大學研究表明,任何酒精飲料,只要飲用適度(每天1-2杯),就有助于減少心臟病風險。

  誤傳5:食物纖維素攝入越多越好

  事實:并非所有食物纖維都具有同等功效,一定要注意食物纖維素來源。比如,麥麩有助于促進消化和排便,燕麥麥麩降低膽固醇,菊粉有益腸道細菌等。一些專家表示,人造纖維食品好不要多吃,因為其功效遠不如來自全谷食物、蔬菜、水果和豆類的自然纖維。

  誤傳6:油炸食物總是脂肪太多

  事實:健康油炸食物例外。專家表示,佳油溫是180℃。油溫過低會導致食物吸入更多脂肪,食物炸好后,好在紙巾上放置1—2分鐘之后再食用。

健康養(yǎng)生 吃什么營養(yǎng) 有機食物 
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