健康養(yǎng)生 10大營養(yǎng)誤傳的真相(3)

  3、鮐魚

  我們都知道蛙魚對于維護身體健康很有益處,但是你若不喜歡吃這種魚,那也不要緊,可以將蛙魚換成鮐魚。鮐魚也是OMEGA—3脂肪酸的充裕來源,并且還含有非常多的硒元素,這種元素是一種作用很強的抗氧化劑,能夠保護身體免受心臟病與癌癥的侵擾。

  4、核桃

  如果你吃不到蛙魚與鮐魚,也希望獲得OMEGA—3脂肪酸,那也很容易,干脆吃幾個核桃,你同樣能得到這種脂肪酸的健身的益處??赡苡腥苏J為核桃中含有大量的油脂,這對于健康會很不利,其實這是一種誤解,因為核桃中所含的油脂絕大部分是不飽和脂肪,適當吃一些對于身體的健康有益無害。核桃的食用方法很多,既可以每天單獨吃1—2個,也可以放在粥內(nèi)或添加到其他食物中食用。

  5、豆腐

  我們都知道,用大豆做成的豆腐,能夠降低LDL(壞)膽固醇水平,從而減少心血管疾病發(fā)生的危險性。飲食中如果有25克大豆蛋白,就能夠提供50——60毫克大豆異黃酮,這種黃酮類物質(zhì)能夠顯著降低LDL水平,由此維護了心臟的健康。

  6、堅果類

  杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能降低患心臟病的風險。

  7、黑芝麻

  黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,能維持血管彈性,預防動脈硬化。

  8、馬鈴薯

  該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等,尤其鉀含量為豐富,每100克中含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者,多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯,既可補鉀,又可補糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。

  9、芹菜

  芹菜所含的芹菜堿,可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子,因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高,且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。新研究結(jié)果顯示,多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發(fā)作的危險性。

  10、海帶

  海帶屬于可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用,因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外,防止血栓和血液黏性增加,預防動脈硬化。

  結(jié)語:不要不要輕易的聽信傳聞,不一定是正確的,就比如有機食物比傳統(tǒng)食物更營養(yǎng),其實它們的營養(yǎng)價值是一定的,只是有機食物中不含有農(nóng)藥成分;還有所有飽和脂肪都會增加膽固醇,這也是不準備的,有些物質(zhì)是相反的。對于心臟不好的人來說,除了紅葡萄酒,還能夠多吃核桃、芹菜等對心臟好的食物。

健康養(yǎng)生 吃什么營養(yǎng) 有機食物 
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