因?yàn)槭顬殛?yáng)邪,易耗氣傷陰,而且暑往往夾濕,“濕熱”和“暑熱”就是夏季的氣候特點(diǎn)。濕熱侵犯人體,會(huì)使人煩躁、疲倦、食欲不振,易發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉、痢疾等。所以,雞蛋花能清熱利濕消暑,是消暑祛濕的好食品。雞蛋花性涼,味甘、淡、微苦,氣香;歸大腸、胃、肺經(jīng),具有清熱利濕、清腸止瀉、解暑、潤(rùn)肺解毒的功效。主治:泄瀉痢疾、濕熱黃疸、尿路結(jié)石、中暑、肺熱咳嗽?!稁X南采藥錄》:治濕熱下痢,里急后重,又能潤(rùn)肺解毒。《南寧市藥物志》:止咳。但是凡暑濕兼寒,寒濕瀉泄,肺寒咳嗽,皆宜慎用。
1、五花涼茶
材料:雞蛋花、菊花、槐花、木棉花、葛花。
做法:上述五花適量(一個(gè)人的用量,每種各約10克)用水清洗浸泡5分鐘,放入煲中猛火煲滾后,改用慢火煲約10分鐘,去花加冰糖或蜜糖調(diào)味飲用。
功效:清熱解暑,涼血利尿。
2、馬齒莧雞蛋花瘦肉湯
材料:馬齒莧、雞蛋花、瘦肉。
做法:先將瘦肉200克切片用鹽糖生粉腌好備用。馬齒莧、雞蛋花各10克洗凈加入沸水中滾10分鐘,加入腌好的瘦肉再滾5分鐘調(diào)味即可食用。
功效:此湯具有清熱利濕止瀉作用,尤其適合夏季暑濕腹瀉。
3、雞蛋花燈芯花糖水
材料:雞蛋花15克、燈芯花8扎、冰糖或紅糖少量(2-3人量)。
烹制:清水1000毫升(4碗),煮開后文火煲25分鐘,下糖便可。
功效:雞蛋花“治濕熱下痢,里急后重,能潤(rùn)肺解毒”;燈芯花清熱利尿通淋,尤能清心火。合而為淡糖水,清潤(rùn)可口,清熱解暑、清心潤(rùn)肺,尤宜小孩進(jìn)飲。
4、雞蛋花糖水
原料:紅糖(蔗糖)100克,雞蛋花30克至50克(干品)。
制法:雞蛋花洗凈,清水二碗煎至一碗,去渣加紅糖調(diào)勻,作飲品即可。雞蛋花屬夾竹桃科植物,取花入藥,性味甘、平,功能清熱、利濕、解毒、潤(rùn)肺。
功效特點(diǎn):清熱、解毒、利濕止瀉、消滯止咳。治感冒、熱咳、咽喉炎、飲食積滯、腸胃濕熱、腸炎、腹瀉等癥。
總結(jié):在這烈陽(yáng)高照的夏日,炎熱的天氣不僅能夠讓人心情煩躁,而且持續(xù)的高溫容易使人體內(nèi)流失過(guò)多的水分,嚴(yán)重的會(huì)引起中暑的現(xiàn)象。希望小編介紹的這些簡(jiǎn)單易操作的降溫方法,能幫助大家清爽度過(guò)夏日。