飲食禁忌 這些食物不能用微波爐加熱(2)

  二是普通塑料會放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。

  6、忌用金屬器皿

  因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。

  7、忌使用封閉容器

  加熱液體時應(yīng)使用廣口容器,因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。

  即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。

  8、忌將微爐置于臥室

  同時應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

  9、忌長時間在微波爐前工作

  開啟微爐后,人應(yīng)遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

  使用微波爐做菜的八個烹飪竅門

  1、提前腌制

  由于微波烹任過程較快,如果材料不經(jīng)過提前腌制,很難入味,而且蔥、姜、蒜等去腥增香的作用難以發(fā)揮。

  所以采用微波爐做菜時,好提前用調(diào)料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)腌制食材,時間不能太短,要充分浸透;

  2、瀝干料汁

  腌制后的食材,在料理之前,要將腌制用的料汁充分瀝干。

  因為多余的料汁殘留在容器中,會導(dǎo)致食材受熱不均,引起生熟不勻的現(xiàn)象。

健康飲食 微波爐的危害 飲食禁忌 
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