茶在我國歷史久遠，不僅僅是一種飲品，更是一種傳統(tǒng)文化。很多人都習(xí)慣了喝茶的生活，甚至每天要以一杯茶開始一天的生活。每天喝一杯茶，對身體是很有好處的，但是用來養(yǎng)生的茶，在喝的時候是有很多的講究的，也有很多禁忌的。就讓我們一起來學(xué)學(xué)吧：
關(guān)于飲茶的九大講究
1、如何沖泡一壺好茶
要沖泡一壺好茶要注意的事項為茶葉、水、溫度、時間、茶具等，只要掌握這些要素，必能沖泡出一壺好茶。
2、四季喝茶各不同
春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補身體，使人體強壯。
3、不是人人都能喝
雖然茶葉中含多種維生素和氨基酸，飲茶能清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，對于患有神?jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
茶會使人“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。
4、不是越新鮮越好
從營養(yǎng)學(xué)角度來講新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是好的，因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?/p>
5、不是在睡前飲茶
睡前好不好喝茶，因為茶會刺激到腦皮層從而導(dǎo)致失眠。剛開始喝茶的人尤其要注意這一點。飲茶會影響到當(dāng)晚的睡眠，導(dǎo)致入睡困難，甚至影響第二天的精神，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。
6、不要在飯后馬上飲茶
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析研究，飯后飲茶會導(dǎo)致人體內(nèi)鐵質(zhì)不足。
7、不能用“前滾水”泡茶
8、不要飲用過熱的茶
溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產(chǎn)生燙傷而致充血，久而久之可導(dǎo)致炎癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，炎癥往往可以造成癌變。
9、老人飲茶宜淡不宜濃
眾所周知，茶有提神醒腦、促進消化、有益健康的作用。但是保健專家提醒：如果飲茶過濃，就會傷害身體。對于老年人來說，注意飲茶的濃度對保護自己的身體健康尤為重要。
