酸奶是對(duì)我們身體很有益的食物，很多人都拿酸奶當(dāng)飲料一樣飲用，殊不知這樣已經(jīng)進(jìn)入喝酸奶的誤區(qū)了，那么我們平常習(xí)以為常的喝酸奶都有哪些誤區(qū)呢?下面接跟著小編一起看下，喝酸奶的誤區(qū)都有哪些，以及喝酸奶對(duì)我們到底有哪些好處?
誤區(qū)1、酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今，貨架上的酸奶產(chǎn)品讓人應(yīng)接不暇，就連酸奶飲料也是讓消費(fèi)者眼花繚亂，很有你買(mǎi)回家的不是真正的酸奶。酸奶是經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)的乳酸菌發(fā)酵而制成的，本質(zhì)上應(yīng)該屬于牛奶的范疇，而酸奶飲料只是飲料的一種，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分也不相同。
小編提示
酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
誤區(qū)2、酸奶比牛奶更營(yíng)養(yǎng)
很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)上從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，兩者差異不是很大。不過(guò)，酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的營(yíng)養(yǎng)素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱(chēng)為"乳糖不耐受癥",此時(shí)可以用酸奶來(lái)代替牛奶。
小編提示
對(duì)于那些患有乳糖不耐受癥狀的人群，建議在喝牛奶的時(shí)候，配合一些面包、淀粉之類(lèi)的的食物，這樣更有利身體健康。
誤區(qū)3、喝酸奶多多益善
酸奶，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢?當(dāng)然不是!喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過(guò)多、常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。
小編提示
對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，每天喝一兩杯，也就是說(shuō)，一天大約食用250-500克是比較合適的。
誤區(qū)4、酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。但千萬(wàn)不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
