我們可以選擇大米、小米和黑米進(jìn)行交叉食用沒這樣可以讓營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行均衡的發(fā)展。
2、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉
老年人可多吃魚，海魚較好。
3、每天吃奶類、豆類及其制品，豆類首推黃豆
預(yù)防高血脂的發(fā)作。
4、高血脂患者吃什么好，多吃蔬菜、水果和薯類
每天起碼要有1斤蔬菜、兩個(gè)水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。
5、飲酒應(yīng)限量
高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。
6、高血脂患者吃什么好，吃清淡少鹽的膳食
高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。預(yù)防高血脂的發(fā)作。
中老年人大多會(huì)因身體發(fā)胖體重超標(biāo)，出現(xiàn)血脂增高，而血脂增高是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病的元兇。因此，血脂高者做好飲食調(diào)理非常重要，在飲食上要注意“兩低一高，兩限一倡”的原則，即低脂、低膽固醇和高纖維飲食，限制飲酒、限制總能量、提倡飲茶等幾個(gè)方面，才能有效控制血脂水平。血脂高的人應(yīng)多吃下列食品：
豆制品
豆制品中不含膽固醇，含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能阻止膽固醇沉積在血管壁上形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
黑木耳、香菇
黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用。香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。
