養(yǎng)生誤區(qū) 飲食補鈣的七大誤區(qū)(2)

  如果單從鈣的含量上來說,豆制品中的鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶中的含量。主要是大豆被磨成豆?jié){時,期間需要添加很多水,導(dǎo)致鈣被稀釋的很低。一杯豆?jié){不過是吃幾十粒豆子,豆?jié){真正的好處在于里面含有植物雌激素,它能夠有效的減少更年期婦女的鈣物質(zhì)的流失。

  補鈣的佳時間

  補鈣的佳時間:“兩頭”和“中間階段”在人的一生中,“兩頭”和“中間階段”容易缺鈣,也是補鈣的佳時期。 

  “兩頭”是指兒童和老人

  兒童與青少年生長發(fā)育快,對鈣的需求量大。進(jìn)入老年期,鈣的流失明顯增加,女性50歲左右,男性65歲左右開始出現(xiàn)骨鈣丟失,并持續(xù)整個晚年期。

兒童與青少年生長發(fā)育快,對鈣的需求量大

  “中間階段”是指女性的妊娠期和哺乳期,一個人擔(dān)負(fù)著“兩個人”的營養(yǎng)重任。

  人生的這些特殊生理期,由于機體對鈣的需求量增多或鈣的丟失加速,使機體處于“鈣饑餓”狀態(tài),此時補鈣不僅吸收率高,同時也能有效預(yù)防鈣缺乏的相關(guān)疾病。

  不宜補鈣的時間:空腹

  經(jīng)口服途徑攝入的鈣,無論是食物中的鈣還是各種鈣劑中的鈣,進(jìn)入人體后均需在胃酸的作用下解離成鈣離子。沒有胃酸的分解消化,鈣就不能很好地被機體吸收利用。

  胃酸的分泌主要取決于食物的攝入時間,當(dāng)食物在口腔內(nèi)被咀嚼時,胃壁細(xì)胞就開始準(zhǔn)備分泌胃酸。胃酸不僅可以解離食物中的鈣和各種鈣劑中的鈣,同時對堿性強的鈣劑有一定的中和作用,可以減輕其對胃黏膜的刺激。故空腹時不宜補鈣。 

  一天中補鈣的佳時間:睡前、餐后1小時

  睡前補鈣

  科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),一天中佳的補鈣時機是每天晚上臨睡前。在臨睡前補充鈣,能為夜間的鈣代謝提供充足的原料,增加血液中鈣的濃度,還能減少心臟病、中風(fēng)、哮喘、肺氣腫等疾病的發(fā)生。同時,一天中骨骼對鈣的吸收力度大的時間是在夜間。

一天中佳的補鈣時機是每天晚上臨睡前

  睡前服鈣片或喝牛奶,加1~2片蘇打餅干,是全球公認(rèn)的補鈣經(jīng)典策略。

  白天補鈣

  在進(jìn)餐時補鈣,會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費,而胃酸有利于鈣的降解和吸收,故白天補鈣的佳時間是餐后1小時左右。

  吃什么能補鈣

  第一類:牛奶

  每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下:熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等,含有很多的礦物質(zhì)。

  并且牛奶是人體鈣的佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。種類復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。

養(yǎng)生誤區(qū) 吃什么能補鈣 補鈣的最佳時間 
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