有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。豆腐腦性平，味甘;有補(bǔ)虛損，潤腸燥，清肺火，化痰濁的作用，適宜身體虛弱、消化不良、老年人、心腦血管疾病患者食用。
香菇(鮮)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn);香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。
蠔油牛肉串
制作方法
1.牛肉切3×4厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、蔥姜汁腌漬15分鐘;
2.用竹簽串成肉串(每串3～4片)，拍勻干淀粉;
3.鍋置旺火上，入花生油燒六成熱時(shí)投入肉串炸至金黃色起鍋裝盤，點(diǎn)綴香菜即可。
營養(yǎng)解析
牛肉(瘦)：牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃;同時(shí)牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，預(yù)防凍瘡之功效。
椒香海參
制作方法
1.水發(fā)刺參片成抹刀片，用開水焯過;筍切丁用清水洗凈，抹干水分。
2.勺中加油燒熱，加入蔥姜蒜末煸炒出香味，加入牛肉末煸炒，再加筍丁一起炒香，隨加入醬油、白糖、味精和海參翻炒放味，出勺時(shí)淋紅油，撒花椒末、香菜末即成。
營養(yǎng)解析
海參(水浸)：海參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。
凍瘡注意事項(xiàng)
1.加強(qiáng)鍛煉，促進(jìn)血液循環(huán)，提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力;
2.注意防凍、保暖防止潮濕，不穿過緊鞋襪;
3.受凍后不宜立即用熱水浸泡或取火烘烤;
4.伴有其他相關(guān)性疾病時(shí)應(yīng)積極治療。
總結(jié)：有關(guān)凍瘡的一些常見的食療的方法今天小編就先給大家介紹那么多，在文章里小編主要介紹了一些像椒香海參、蠔油牛肉串等的制作的方法，希望這些小知識(shí)能夠給你帶來幫助，大家在生活中也要多了解一些這方面的小知識(shí)哦。
