現(xiàn)在由于人們的生活水平提高患有肥胖癥的人越來越多，很多人都會發(fā)愁怎樣才能把身上的贅肉減掉，由于體重的增加人體的血壓血脂自然的就升高了，那么對于患有血脂高的患者來說應(yīng)該進行怎樣的飲食呢?今天就隨著三九小編一起去了解一下關(guān)于血脂高的飲食以及降血脂的食物有哪些一起去了解一下吧。
高血脂飲食菜譜(一)
1、一般的主食多以米和面為主，但是，相對來說我們還是比較喜歡粗雜糧的，像是燕麥、麥片以及玉米面等等。因為這些食物中都含有較多的無機鹽和維生素，有富含有膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖的作用，對于控制血糖有很好的作用。
2、血糖高患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、患有血脂高的人禁食的食物有：紅糖、葡萄糖以及糖制的甜食，像是糖果、糕點以及蜜餞、冰激凌、果醬、甜飲料等。另外像是一些碳水化合物較多的食物像是土豆、山藥、蒜苗、胡蘿卜、芋艿、藕等等好都少食用以減少相應(yīng)的主食。
高血脂飲食菜譜(二)
1 、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，好不用?？捎弥参镉痛娌糠謩游镉?，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
2、蛋黃和動物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應(yīng)盡量少用或不用。
3、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。
高血脂飲食菜譜(三)
1、一些酒類，主要是含有酒精的，產(chǎn)熱高的，而其他的營養(yǎng)素也是含量很少的，所以好選擇不飲用。
2、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜肴味道較單一。針對這一點，市場上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產(chǎn)熱、不含任何營養(yǎng)素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產(chǎn)熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。
3、對于胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下嚴格執(zhí)行飲食控制，對肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預(yù)防動脈粥樣硬化不利。
