草原綠鳥雞是用國(guó)內(nèi)地方雞基因庫(kù)中的優(yōu)良雞與內(nèi)蒙古地區(qū)的優(yōu)良土種雞雜交選育而成的一種優(yōu)質(zhì)土種肉用雞。
該雞生長(zhǎng)過(guò)程一般采用以放養(yǎng)為主以飼養(yǎng)為輔的飼養(yǎng)方式，每年的清明節(jié)至當(dāng)年9月份是綠鳥雞的出雛時(shí)間，30天之后則分散到草原上的放養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)期一般從5月中旬開始，持續(xù)至當(dāng)年10月末。該雞抗病力強(qiáng)，耐粗飼，骨細(xì)皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，富含人體所必須的多種氨基酸與微量元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
綠鳥雞是在草原上生長(zhǎng)飼養(yǎng)的一種雞種，它是屬于綠色食品，所以非常的適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展需求，而且綠鳥雞的肉非常的嫩，非常的香，在烹制的時(shí)候可以不用加太多的調(diào)料就可以在烹制出來(lái)后擁有很好的味道。
食用方法可以分為清純綠鳥雞、鍋?zhàn)芯G鳥雞、草原綠鳥雞煲、醉綠鳥雞。
綠鳥雞湯
所需食材/廚具
主料
草原興發(fā)綠鳥雞(1只)
調(diào)料
香菇(4-6朵)
蔥段(適量)
姜片(適量)
泉水(適量)
廚具
煮鍋、砂鍋
制作步驟
綠鳥雞室溫化開，湯包，料包，香菇，蔥段，姜片
將雞粘塊下水焯，去除血末，撈出沖水洗凈
將汆好的雞塊放入搪瓷鍋中，放泉水料包(白芷，白蔻，八角，大棗，枸杞)蔥段姜片，大火燒開
燒開后，放入香菇，小火煲30分鐘
放入湯包(綠鳥雞湯粉，葡萄糖，食鹽，香辛料，黃花菜)
小火煲30分鐘，雞湯煲好了
結(jié)語(yǔ)：綠鳥雞湯的做法是不是很簡(jiǎn)單，是的，今天小編介紹的幾種菜的做法，除了綠鳥雞以外，別的食材都是非常的好找的。綠鳥雞因?yàn)槭窃诓菰仙B(yǎng)，所以它更加的天然無(wú)污染，而且肉質(zhì)更加的緊，有機(jī)會(huì)的朋友可以去買上一只在家中自己烹制。其實(shí)說(shuō)白了，綠鳥雞湯的做法其實(shí)和普通的雞湯做法還是有異曲同工的。免疫力的提升不是一天兩天的事，而且長(zhǎng)久之際，只有長(zhǎng)時(shí)間的去提高免疫力才會(huì)有好的身體。
