榴蓮炒飯 能夠增強(qiáng)免疫力
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榴蓮的功效與作用很明顯,并且榴蓮的吃法很多,但是大多數(shù)人是選擇生吃,今天小編向大家推薦一種比較特殊的吃法——榴蓮炒飯。榴蓮炒飯口味極佳,深受大多數(shù)人的喜愛(ài),榴蓮炒飯雖然口味很好,但是榴蓮還是有一些的食用禁忌的。
榴蓮炒飯
一碗隔夜米飯、100克榴蓮(果肉不含核)、臘腸1根;豆苗一小把、炸香蕉片(或肉松、薯片、堅(jiān)果仁等)適量;白糖5克、鹽5克;
做法
1、榴蓮去核后將果肉放入攪拌機(jī)中打成細(xì)茸,讓后取出和米飯充分混合均勻,好能腌制半小時(shí);
2、鍋中放入少量油燒到三成熱,放入臘腸粒小火炒出香味,放入腌好的榴蓮米飯,用筷子不停翻炒均勻,讓米粒松散;
3、在米飯中加入白糖和鹽調(diào)味,如果米飯結(jié)塊很難炒散的話,再加入鹽后加蓋子微微燜半分鐘,米飯吸收水分后就比較容易拌勻。米飯炒熟后出鍋前放入豆苗拌勻,食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
溫馨提示
用隔夜飯炒風(fēng)味更佳。
榴蓮的功效與作用
榴蓮富含營(yíng)養(yǎng),具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效,果肉部分性質(zhì)熱而滯,用于虛寒進(jìn)補(bǔ),病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
1、滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多,它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?,因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用,特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí),榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進(jìn)體溫上升,對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
食用禁忌
榴蓮感冒時(shí)不宜多吃,高血壓、糖尿病患者不宜食用,更不能與酒同時(shí)食用。能用沸水沖,更不宜煎煮。
總結(jié):上文主要向大家介紹一種比較特殊的榴蓮新吃法——榴蓮炒飯,除此之外,還向大家介紹了榴蓮的功效與作用以及它的食用禁忌,不知道小編今天推薦的榴蓮炒飯的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候,可以自己在廚房練一下哦。
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