綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。
三文魚：降甘油三酯是好手
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。
去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
吃禽肉時(shí)一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質(zhì)的佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
花生：植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。
此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體。
以上幾種食物是緩解您病情的五種食物，用食療加以藥物治療對病情很有幫助，飲食一定要加以控制，少吃油膩食物，多做運(yùn)動(dòng)。
血脂高癥的防治措施主要有以下幾點(diǎn)
一、合理的膳食結(jié)構(gòu)
高血脂癥的飲食原則是“四低一高”即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。
1、控制熱量的攝入，每人每天的熱量攝入應(yīng)控制在294卡/公斤體重內(nèi)，控制動(dòng)物脂肪和膽固醇的攝入量也應(yīng)十分嚴(yán)格，每人每天不宜超過300毫克，盡量不吃或少吃動(dòng)物內(nèi)臟，蛋類每天不超過一個(gè)，應(yīng)提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜、水果等。
2、食鹽的攝入，每人每天應(yīng)少于8克。
二、科學(xué)的生活方式
高血脂的防治還要注意生活方式要有規(guī)律性，適當(dāng)?shù)膮⒓芋w育運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)和文娛活動(dòng)，不吸煙、不酗酒、避免精神緊張，并要保持良好的心態(tài)。
三、定期體檢
45歲以上者、肥胖者、高脂血癥家族史者、經(jīng)常參加應(yīng)酬者、精神高度緊張者，都屬高發(fā)人群，建議每年應(yīng)檢查一次血脂。
四、藥物調(diào)節(jié)
調(diào)脂治療根本的目的是預(yù)防延緩冠心病、腦中風(fēng)等疾病的發(fā)生。當(dāng)通過合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、改變不良生活習(xí)慣、加強(qiáng)體育鍛煉后，仍不能使血脂降至理想水平時(shí)，就必須用藥物治療，治療高脂血癥必須長期服藥。
許多天然藥物和食品具有較好的降血脂作用。這些藥物有：山楂、丹參、澤瀉、首烏、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、銀杏葉等。這些藥物可以單味煎水，代茶飲用，有較好的降脂作用。
結(jié)語：我們同對上文的分析了解知道了，在我們的生活中要是想讓自己擁有一個(gè)健康的好身體，首先一點(diǎn)就是需要合理的飲食與烹調(diào)，在平時(shí)的做飯的過程中注意飲食，上文中強(qiáng)調(diào)的烹調(diào)手法不知道大家是否都學(xué)了呢?
