2、情志因素
長(zhǎng)期情志不遂，肝失條達(dá)，疏泄失常，氣血運(yùn)行不暢，膏脂布化失度，或思慮過(guò)度，傷及脾胃，內(nèi)生痰濕，可導(dǎo)致本病。
3、體質(zhì)因素
素體肥胖或素體陰虛，也是造成本病原因之一?！胺嗜硕嗵禎瘛?，痰濁中阻可致本病。陰虛者多肝腎不足，肝腎陰虛，肝陽(yáng)偏亢，木旺克土，傷脾胃生痰，或勞欲過(guò)度，更傷腎臟，因生命原動(dòng)力缺乏而致代謝失調(diào)，發(fā)為本病。
降血脂：蔬菜+豆類+堅(jiān)果
現(xiàn)在市場(chǎng)上大量深海魚油等保健品宣稱可以起到降血脂的作用，因?yàn)轸~油中富含不飽和脂肪酸。其實(shí)吃便宜的芹菜、番薯等含膳食纖維比較多的蔬菜也可以起到降脂的作用，其原理是：膳食纖維與膽固醇在消化道結(jié)合后排出體外，從而減少了脂類的吸收。
另外一些烹飪方法也可使食物的降脂效果打折扣，例如把蔬菜做成芝士莎拉，炒菜放太多的油，把菜泡在忌廉湯中等。
大豆、堅(jiān)果類食品中雖然有大量可降血脂的卵磷脂，但它們含熱量和蛋白質(zhì)較高，吃得過(guò)多反而升高血脂。而單純吃一個(gè)降血脂的食物，而沒(méi)有均衡地食用含其他成分的食物，降脂作用相當(dāng)有限。
高血脂者每日健康飲食須知
每天碳水化合物的攝入以占總能量的50%～60%為宜，所以成人每日主食的攝入量應(yīng)在400克左右。主食應(yīng)以谷類為主，多吃些粗糧和雜糧。每天應(yīng)該吃75～100 克雜糧。
要盡量少吃高脂肪食物。除魚油外，少吃其他動(dòng)物性脂肪，如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝。
可以遵循“白肉比紅肉好，水生肉比陸生肉好”的選擇標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先食用魚、禽、瘦肉等。烹調(diào)時(shí)，多選用植物油。如果經(jīng)濟(jì)條件許可，烹調(diào)食物時(shí)可用橄欖油或茶油。
每日攝入膽固醇的量不宜超過(guò)300 毫克，差不多相當(dāng)于1 個(gè)雞蛋黃的量。存在于稻谷、小麥、玉米等植物中的植物固醇，在植物油中呈現(xiàn)游離狀態(tài)，有降低膽固醇的作用。大豆中的豆固醇還有明顯降血脂的作用。雞蛋黃是應(yīng)該吃的，因?yàn)槠渲泻芯S生素B2。
另外蛋黃含有豐富的卵磷脂，可以促進(jìn)膽固醇代謝。高血脂患者早餐可以吃雞蛋，喝豆?jié){。正餐如果吃動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食品，同時(shí)要吃含豆制品的菜肴。其所含有的大豆磷脂可促進(jìn)膽固醇代謝，大豆固醇可以減少膽固醇吸收。
防治高血脂烹調(diào)手法有講究
防治高血脂，烹調(diào)手法的選擇也會(huì)起到很重要的作用。應(yīng)盡量減少烹調(diào)用油，盡量采用蒸、煮、燉、煲、熬、燴、烘、烤等方法，避免油煎、炸或爆炒。
在調(diào)料的選擇中，可選用豉汁、醋、芥末、酒、日式照燒汁、茄汁和魚露等低脂調(diào)味品。用蔥、姜、大蒜、黑胡椒粉、茴香、辣椒粉、花椒、檸檬、洋蔥等無(wú)脂肪材料來(lái)增添菜的香味，代替多余的油來(lái)煮食。蔥、姜、蒜都有很好的降低血脂的功效。
健康幫手：高血脂吃什么水果好——蘋果
蘋果含有極為豐富的果膠(這是一種水溶性膳食纖維)，能降低血液中膽固醇的濃度，還具有防止脂肪聚集的作用。
蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖、鎂等結(jié)合成新的化合物，從而增強(qiáng)降血脂效能。
有報(bào)告指出，每天吃1～2個(gè)蘋果的人，其血中膽固醇的含量可降低10%。鑒于此，我們可以讓自己養(yǎng)成天天吃蘋果的好習(xí)慣
結(jié)語(yǔ)：我們結(jié)合上文中所了解到的，降血脂的知識(shí)，能夠知道，患有血脂高癥狀會(huì)給人體帶來(lái)哪些危害以及我們?cè)谄綍r(shí)的生活飲食以及生活習(xí)慣中應(yīng)該去怎樣進(jìn)行降血脂的操作，不知道大家是否都學(xué)會(huì)了呢?
